Agroforesterie et paysages en mouvement : un projet territorial et transversal. Une agroforesterie en France métropolitaine à travers divers cas d’étude, de l’exploitant à l’aménageur, l’arbre vecteur de transition territoriale

Agroforestry and changing landscapes : a territorial and cross-cuttingproject. Agroforestry in metropolitan France through various case studies,from the operator to the planner, tree as a driver of territorial transition

• Auteur / Autrice : Simon Lacourt
• Direction : Yves Petit-Berghem
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Sciences du paysage
• Date : Soutenance le 16/12/2024
• Etablissement(s) : université Paris-Saclay
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Agriculture, alimentation, biologie, environnement, santé (Paris ; 2015-....)
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Laboratoire de Recherche de l'Ecole Nationale Supérieure du Paysage (LAREP ; Versailles Marseille) - Laboratoire de Recherche de l'Ecole Nationale Supérieure du Paysage / LAREP
• Jury : Président / Présidente : Jean Noël Consalès
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Jean Noël Consalès, Sylvie Servain, Marc Deconchat, Ana Cristina Torres, Christian Dupraz, Ségolène Darly
• Jury : Rapporteurs / Rapporteuses : Sylvie Servain, Marc Deconchat

Mots clés

Mots clés contrôlés

Aménagement du territoire -- Recherche

Architecture du paysage

Géographie rurale

Mots clés libres

Agroforesterie

Projet de paysage

Transition territoriale

Agroécologie

Paysage productif

Agroforestry

Landscape planning

Territorial transition

Agroecology

Productive landscape

Résumé

Cette thèse a pour objectif d’interroger la place de l’agrosystème et plus spécifiquement l’agroforesterie au prisme du projet de territoire de l’aménageur. Affiché comme une des solutions à l’adaptation au changement climatique et comme modèle d’avenir pour les agrosystèmes, une agroforesterie concertée entre acteurs peut-elle présenter une proposition de transition territoriale ?Les zones urbaines se sont étendues sur les terres agricoles au cours des soixante dernières années. Cet étalement a conduit les pouvoirs publics à réguler les territoires avec des plans de zonage, qui ont eu pour conséquence une spécialisation et une banalisation des paysages dans des franges périurbaines s’étendant dans un maillage complexe de zones logistiques et commerciales. Dans le même temps, l’optimisation mécanique et les profonds changements dans les pratiques agricoles ont conduit à des bouleversements dans les paysages ruraux, des terres elles aussi spécialisées et plus productives où les arbres ont rapidement disparu.S’inscrivant dans un moment d’innovation et de basculement des pratiques agricoles, la France s’est engagée en 2015 dans un projet agro-écologique, dont un des leviers est un plan de développement de l’agroforesterie. Les recherches existantes concernent presque exclusivement les sciences agronomiques et environnementales, et peu les sciences du paysage, de la géographie ou de la sociologie, souvent transdisciplinaires, mêlant théorie et pratique.S’il est convenu que l’agriculteur est par essence créateur de paysage, son action dans le territoire n’est pas considérée comme une composante de l’aménagement à part entière, et la parcelle agricole souvent envisagée comme une «réserve foncière». L’agriculteur se considèrera plutôt comme un producteur de ressources et non de paysage. Dans un contexte où cette production connait une crise importante, la recherche se questionne sur la mutation des pratiques qui s’engage et ses enjeux tant en termes de société, d’économie ou de production paysagère ; comment l’aménageur se place pour les anticiper et les projeter ? Et comment l’exploitant intervient dans cette planification ?En ce sens, l’objectif de la thèse est d’alimenter la réflexion sur l’agroforesterie à la fois comme mode de création de paysages et de nouveaux enjeux sociétaux par des projets concertés. Son objectif est de proposer une réflexion sur les transversalités essentielles entre les domaines complémentaires de l’aménagement et de l’agronomie dans le futur des territoires métropolitains.Cette recherche applique une méthodologie combinant géoagronomie et paysage, centrée sur le terrain, en se confrontant à l’expertise des exploitants, des acteurs du territoire et des paysagistes pour aboutir à un résultat objectif.Les résultats de cette recherche expriment un état des lieux contrasté de la place de l’arbre entre monde rural et urbain, illustrant les défis pragmatiques, politiques et économiques auxquels sont confrontés les territoires comme les exploitants. Malgré l'accent mis sur la transversalité et l'intégration de l'agrosystème dans le projet territorial, la réalité montre que l'exploitant agricole ne se perçoit pas comme une composante majeure de l'aménagement. Bien que l'arbre soit vanté comme un élément incontournable pour l'avenir des villes et des campagnes, son intégration dans le territoire reste aujourd’hui un défi complexe qui nécessite une approche globale et transversale.

This thesis aims to examine the role of agrosystems, specifically agroforestry, through the lens of land use planning from the perspective of developers. Promoted as one of the solutions for adapting to climate change and as a future model for agrosystems, can a collaborative agroforestry approach among stakeholders offer a viable proposal for territorial transition? Urban areas have expanded onto agricultural lands over the past sixty years. This sprawl has led public authorities to regulate territories with zoning plans, resulting in specialization and homogenization of landscapes in peri-urban fringes, within a complex web of logistical and commercial zones. Simultaneously, mechanical optimization and profound changes in agricultural practices have caused disruptions in rural landscapes, where lands have also become specialized and more productive, leading to the rapid disappearance of trees.At a moment of innovation and a shift in agricultural practices, France launched an agro-ecological project in 2015, one of the levers of which is a development plan for agroforestry. Existing research primarily focuses on agronomic and environmental sciences, with little attention given to landscape, geography, or sociology, which often involve transdisciplinary approaches that blend theory and practice.While it is acknowledged that farmers are inherently landscape creators, their actions within the territory are not viewed as a major component of land use planning, and agricultural parcels are often considered as ''land reserves.'' Farmers tend to see themselves more as resource producers rather than landscape creators. In a context where this production is facing significant crises, research questions the transformation of practices that is underway and its implications for society, economy and landscape production. How do developers position themselves to anticipate and project these changes? And how do operators engage in this planning?In this sense, the objective of the thesis is to contribute to the discussion on agroforestry as both a mode of landscape creation and as a response to new societal challenges through collaborative projects. It aims to propose reflections on the essential intersections between the complementary fields of land use planning and agronomy in the future of metropolitan territories.This research employs a methodology that combines geoagronomy and landscape studies, centered on fieldwork, engaging with the expertise of operators, territorial stakeholders, and landscape architects to achieve objective results.The findings of this research reveal contrasting results regarding the place of trees between rural and urban worlds, illustrating the pragmatic, political, and economic challenges faced by both territories and operators. Despite the emphasis on transversality and the integration of the agrosystem within territorial projects, reality shows that farmers do not see themselves as a major component of land use planning. Although trees are considered as essential elements for the future of cities and countryside, their integration into the territory remains a complex challenge that requires a holistic and cross-disciplinary approach.