Mécanismes d'interaction entre une bactérie bio-protectrice Lactococcus piscium CNCM I-4031 et une bactérie pathogène Listeria monocytogenes.

par Taous Saraoui

Thèse de doctorat en Biotechnologies agroalimentaires, Sciences de l'aliment

La soutenance a eu lieu le 22-04-2016

Le document qui a justifié la délivrance du diplôme est en cours de traitement par la bibliothèque de l'établissement de soutenance.

Sous la direction de Françoise Leroi et de Marie-France Pilet.

Thèses en préparation à Nantes , dans le cadre de Végétal, Environnement, Nutrition, Agroalimentaire, Mer (Nantes) depuis le 21-11-2012 .

Pas de résumé en français disponible.

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