Appréciation d'un aliment nouveau et contrôle de la prise énergétique chez l'enfant : impact de l'apprentissage

par Eloise Remy

Thèse de doctorat en Sc. alimentation

La soutenance a eu lieu le 09-12-2013

Le document qui a justifié la délivrance du diplôme est en cours de traitement par la bibliothèque de l'établissement de soutenance.

Sous la direction de Sylvie Issanchou et de Sophie Nicklaus.

Thèses en préparation à Dijon , dans le cadre de Ecole doctorale Environnements, Santé (Dijon) , en partenariat avec Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation (Dijon) (laboratoire) .

Pas de résumé en français disponible.

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