La conduite des élevages ovins du Bas Moyen-Age à l'époque Moderne dans le Centre-Ouest de la France

par Opale Robin

Projet de thèse en Archéologie

Sous la direction de Luc Bourgeois.

Thèses en préparation à Normandie , dans le cadre de École doctorale Normandie Humanités (Mont-Saint-Aignan, Seine-Maritime) , en partenariat avec Université de Caen Normandie (établissement de préparation) depuis le 02-11-2011 .

Résumé

Le projet de thèse porte sur l'étude de la conduite des élevages ovins du Bas Moyen-Age à l'époque Moderne dans le Centre-Ouest de la France par le biais de méthodes scientifiques originales capables de révéler des évolutions zootechniques. La première partie consiste en l'élaboration d'un nouveau corpus issu des collections archéologiques des sites de la zone d'étude. La deuxième étape repose sur la constitution d'un référentiel de morphométrie géométrique inédit à partir de squelettes de mouton Soay complétée par l'expérimentation sur les ossements archéologiques de procédés mathématiques tels la morphométrie géométrique, les log-ratios et les log-sharpe-ratios. L'étude de l'élevage médiéval et moderne dans sa globalité sera révélée par les résultats de ces travaux mathématiques et par l'approche archéozoologique (portant sur l'âge, la saisonnalité....).

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