La médiation paysagère à la mise à l'épreuve du territoire : Etude de cas du vignoble Beaujolais

The landscape mediation put to the test the territory : Case study of the Beaujolais vineyard

• Auteur / Autrice : Anna-Maria Yordanova
• Direction : Claire Delfosse
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Géographie, Aménagement, Urbanisme
• Date : Soutenance le 12/09/2022
• Etablissement(s) : Lyon 2
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Sciences sociales (Lyon ; 2007-....)
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Laboratoire d'études rurales (Lyon ; 2003-....)
• Jury : Président / Présidente : Béatrice Maurines
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Olivier Givre
• Jury : Rapporteurs / Rapporteuses : Monique Poulot, François Legouy

Mots clés

Mots clés contrôlés

Attractivité (géographie)

Beaujolais (France)

Périurbanisation

Écologie humaine

Vignobles

Mots clés libres

Paysages viticoles

Projets de paysage

Médiation paysagère

Crises

Requalification

Territorialisation de l’action

Labellisations

Qualité du cadre de vie

Périurbanisation

Attractivité territoriale

Projets participatifs

Projets expérimentaux

Vineyard landscape

Landscape projects

Landscape mediation

Crisis

Requalification

Territory of action

Labels

Quality of life

Suburbanization

Territorial attractiveness

Participatory projects

Experimental landscape projects

Résumé

Au début des années 2000, le Beaujolais vit, comme bien d’autres régions viticoles, une crise structurelle et conjoncturelle qui marque le déclin de l’agriculture française du début du XXIe siècle. Le vignoble se retrouve alors face à des problématiques liées à son image et à la réaffirmation de ses spécificités (techniques, organoleptiques et sociales) qu’il convient aussi de réajuster. Depuis, plans stratégiques et axes de développement se sont multipliés. Les acteurs de la filière ont mis en place, avec le soutien financier des structures régionales et nationales et l’appui technique des organismes locaux de développement, des « actions correctrices » au profit de la pérennisation et de la recherche de performance économique des exploitations viticoles.Depuis, les professionnels du vignoble beaujolais sont à la recherche de modèles pertinents de création de valeur pour la relance de la filière viticole. Conjointement aux stratégies nationales et régionales, on a réorienté le plan stratégique de développement du vignoble sur les éléments idéels tels que le terroir, le territoire et le paysage, afin de créer et/ou de recréer des liens entre le produit et le territoire. Dans le présent travail, je propose l’analyse et l’exploration des méthodes visant à redynamiser, requalifier et préserver le territoire du Beaujolais viticole, ses aires d’appellation et la diversité de ses terroirs à partir de son patrimoine agri-culturel le plus commun, le paysage.

This doctoral thesis, entitled La médiation paysagère à la mise à l'épreuve du territoire. Case study of the Beaujolais vineyard, was conducted within the wine union of the Union of Beaujolais Winegrowers (UVB). Conducted as part of a CIFRE grant between 2012 and 2016, in partnership with the Laboratory of Rural Studies of the University Lumière Lyon 2, it was conducted under the direction of the geographer Claire Delfosse and the ethnologist Olivier Givre. The work presented is the result of an action research that took place in the framework of a professional experience of coordination of landscape charters and landscape projects. By landscape projects I mean a space of construction that takes into account the problems ''proper to landscape research'', actions that are inscribed in a global approach of landscape policies and projects that are built as a professional practice on a given territory while taking into account the stakes of the latter.The landscape approach allows me to develop this thesis with the double objective. On the one hand, it offers me an interpretative framework that makes possible the encounter between an administrative territory and a sector through the critical examination of the territorial policies of the research field, namely the Beaujolais and the development policies of its vineyard. On the other hand, the presentation of the landscape projects carried out within the framework of this applied research makes my contribution to the implementation of a multi-actor landscape engineering on wine-producing AOC sectors tangible. These approaches were deployed over four years and took place within two AOC areas, Brouilly and Côte de Brouilly, but also more broadly at the scale of the Beaujolais vineyard and on a national scale.