Les « petites mains » de l'aide alimentaire Ethnographie des formes d'engagement et de politisation dans les épiceries sociales en France et en Belgique

“Little hands” of food aid. Ethnography of forms of engagement and politicization in social grocery stores in France and Belgium.

• Auteur / Autrice : Tom Beurois
• Direction : Hélène Bertheleu, Héloïse Nez
• Type : Projet de thèse
• Discipline(s) : Sociologie
• Date : Inscription en doctorat le ; Soutenance le 03/12/2024
• Etablissement(s) : Tours
• Ecole(s) doctorale(s) : Sciences de la Société : Territoires, Economie, Droit - SSTED
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : CItés, TERritoires, Environnement et Sociétés
• Partenaire(s) de recherche : Equipe de recherche : COST - Construction Sociale et politique des espaces, des normes et des Trajectoires
• Jury : Président / Présidente : Bruno FRèRE
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Hélène Bertheleu, Julien Talpin, Anne Lhuissier, Héloïse Nez, Ana Perrin-heredia, Simon Cottin-marx
• Jury : Rapporteurs / Rapporteuses : Julien Talpin, Anne Lhuissier

Mots clés

Mots clés libres

Classes populaires

Politisation

Bénévolat

Association

Aide alimentaire

Pauvreté

Working classes

Politicization

Volunteering

Non-profit organization

Food aid

Poverty

Résumé

Cette thèse vise à comprendre les transformations contemporaines de l'aide alimentaire, les modalités de son déploiement et les effets sur les formes d'engagement et de politisations de celles et ceux, salarié·es et bénévoles, qui en ont la charge. À partir d'une ethnographie de plusieurs années dans quatre associations implantées dans des quartiers populaires de la métropole de Tours et de la région bruxelloise, cette thèse renouvelle le regard sur un aspect peu connu de l'espace de l'aide alimentaire : la politique de mise à contribution des classes populaires précarisées à la fabrication des solidarités et les processus de politisation qui en découlent. Après avoir mis au jour le travail des réformateurs et réformatrices qui entendent « moderniser » l'aide alimentaire à travers la création de ces épiceries sociales, la thèse s'intéresse aux trajectoires sociales des salarié·es et des bénévoles qui déploient l'aide au quotidien. Elle examine ensuite la fabrique concrète de l'aide alimentaire en commençant par analyser les modalités d'accueil et de construction du public au guichet de ces épiceries. Elle donne à voir l'important travail réalisé par différents mondes sociaux - celui des « chauffeurs » qui livrent la marchandise, ceux de la « préparation » du magasin et de la « vente ». Enfin, la thèse analyse les rapports ordinaires à la politique institutionnelle des membres de ces associations, en les mettant en lien avec leurs conditions de vie et leurs expériences de ces espaces d'assistance. Elle examine les processus de politisation élargie qui s'y déploient, mettant au jour que les problèmes du quotidien comme l'accès aux droits, à l'alimentation ou l'expérience des discriminations traversent les discussions informelles dans ces associations. Cette thèse contribue ainsi à saisir tant l'ambivalence de la participation associative des classes populaires précarisées, entre engagement et mise au travail, que la fabrique de leur rapport au politique au croisement de l'expérience des marges de l'État social et des formes de précarité qui jalonnent leur trajectoire.

This thesis aims to understand the contemporary transformations of food aid, the modalities of its deployment and the effects on the forms of commitment and politicization of those, employees and volunteers, who are responsible for it. Based on an ethnography of several years in four associations established in working-class neighborhoods of the metropolis of Tours and the Brussels region, this thesis renews the view on a little-known aspect of the food aid space: politics of involving precarious working classes in the creation of solidarity and the resulting politicization processes. After uncovering the work of reformers who intend to “modernize” food aid through the creation of these social grocery stores, the thesis focuses on the social trajectories of employees and volunteers who deploy daily help, and socially differentiated relationships with their activity in these associations. Then this work examines the concrete production of food aid, starting by analyzing the modalities of reception and construction of the public at the counters of these grocery stores. It shows the important work carried out by different social worlds - as the “drivers” who deliver the goods, those of the “preparation” of the store and the “sales”. Finally, the thesis analyzes the ordinary relations with institutional politics of the members of these associations, through their living conditions and their experiences of these assistance spaces. It also examines the processes of broader politicization taking place there, revealing that everyday problems such as access to rights, to food or the experience of discrimination run through informal discussions in these associations. This thesis thus contributes to grasping both the ambivalence of the associative participation of precarious working classes, between commitment and work, as well as the making of their relationship to politics at the crossroads of the experience of the margins of the social State and the forms precariousness that marks their trajectory.