Penser la transition des systèmes agricoles et alimentaires par la pérennisation des filières alternatives : étude de cas de la filière Union Fromagère Jeune Montagne

par Penelope Laporte

Projet de thèse en Sciences économiques

Sous la direction de Mohamed Gafsi et de Hichem Amichi.

Thèses en préparation à Toulouse 2 , dans le cadre de Temps, Espaces, Sociétés, Cultures (TESC) , en partenariat avec LISST - Laboratoire interdisciplinaire Solidarités, Sociétés, Territoires (UMR 5193) (equipe de recherche) depuis le 01-09-2019 .

mots clés

• Sciences humaines et Humanités

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