Apsortion des composés phénoliques sur des écorces de levure durant la vinification

par Elena Bakhos

Projet de thèse en Genie des procedes

Sous la direction de Cedric Brandam.

Thèses en préparation à Toulouse, INPT , dans le cadre de Mécanique, Energétique, Génie civil, Procédés , en partenariat avec Laboratoire de Génie Chimique (equipe de recherche) depuis le 26-10-2018 .


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