Changements de l'utilisation des terrains viticoles dans les vignobles de la Région de Nord-Est (Roumanie) après 1989 - comparaison avec vignobles de France

Changes in use of wine lands in the vineyards of the North-Eastern Region (Romania) after 1989 - comparison with vineyards from France

• Auteur / Autrice : Florin Enia
• Direction : Jean-Pierre Garcia
• Type : Projet de thèse
• Discipline(s) : Géographie et aménagement
• Date : Inscription en doctorat le 01/10/2012
• Etablissement(s) : Bourgogne Franche-Comté en cotutelle avec Université A. I. Cuza
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Sociétés, Espaces, Pratiques, Temps (Dijon ; Besançon ; 2017-....)
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : ARTEHIS - ARchéologie, TErre, HIstoire, Sociétés

Mots clés

Mots clés libres

Changements dans les vignobles

Terrains viticoles

Vignobles Roumanie

Vignobles France

Région de Nord-Est

Roumanie

Changes in vineyards

Wine lands

Vineyards Romania

Vineyards France

Nordh-Eastern Region

Romania

Résumé

Dans la Région de Nord-Est de la Roumanie, la viticulture est une pratique ancienne. La preuve est représentée par les vestiges archéologiques, des outils de fer à usage vitivinicole des siècles V-III avant J.C., trouvés suite aux excavations dans la cour de la cité traco-dacique de la Colline Cătălina du Vignoble de Cotnari (Cotea, 2003). Dans la propriété des souverains, des boyards, des monastères et à partir de 1863 dans la propriété des tenanciers, les terrains viticoles ont gagné en superficie et sont devenus plus productifs. Des contributions importantes pour la revitalisation de la viticulture dans cet espace après l’attaque de Phylloxèra reviennent aux associations de propriétaires et plus tard à l’état socialiste. Les deux entités ont pris des mesures pour la protection des terrains dégradés, pour l’augmentation de la productivité par fertilisation naturelle, pour remplacer les hybrides producteurs directs avec des vignes nobles et ils ont donné du support technico-scientifique pour que le vin soit autant apprécié qu’avant l’attaque, au niveau national et international. La chute du régime communiste en décembre 1989 a entraîné une série de changements législatifs et socio-économiques, qui se sont manifestés aussi au niveau de l’usage des terrains viticoles. Le passage du socialisme au capitalisme a offrit des multiples possibilités de manifestation de l’esprit entrepreneur (parfois sur l’empreinte du volontarisme) en posant des importants problèmes d’adaptation des terrains aux nouvelles demandes. L’évolution de la viticulture pendant la période post-communiste connaît deux périodes distinctives. Les changements d’utilisation des terrains qui caractérisent la première période sont des conséquences des différentes lois de rétrocession des terres prises pendant la collectivisation communiste. La loi avec le plus d’impact sur l’utilisation des terrains c’est la Loi no. 18/1991 du fond foncier par laquelle les anciennes propriétaires récupèrent les terrains d’avant la collectivisation sur les mêmes emplacements. Comme résultat, les terrains viticoles des coopératives agricoles de production passent en propriété privé. Il y a une période pendant laquelle les surfaces viticoles se réduisent à cause de la réduction des surfaces des vignes nobles et les hybrides producteurs directs augmentent en surfaces. À la base de ces phénomènes c’est la situation des vignes des exploitants agricoles individuels, en majorité des paysans. Dans les areas où il existait des vignes avant la collectivisation communiste, la plupart des propriétaires ont gardé les vignes après 1989, en faisant de la viticulture une activité économique profitable. Dans les areas où la vigne a été plantée pendant l’époque communiste, après 1989, les propriétaires ont converti les vignes nobles en hybrides producteurs directs ou en culture céréalière car ils ne se permettaient pas les traitements pour les vignes nobles et le prix du vin était très bas. Avec le processus de pré-adhérence et adhérence en 2007 à l’Union Européenne, la viticulture de la Région de Nord-Est passe dans une nouvelle étape. La législation et les fonds européens amènent des nouveaux changements d’utilisation des terrains. On a réussi à stabiliser l’évolution des surfaces en vignes nobles et des hybrides producteurs directs à l’aide de la mesure de reconversion des cépages. Egalement, cette mesure a augmenté la proportion des surfaces en cépages pour les vins rouges. Pour répondre aux demandes sur la marché du vin et encouragés par l’endurcissement du climat, les investisseurs ont planté plus de Fetească neagră, Merlot et Cabernet Sauvignon. Des autres financements se sont dirigés vers l’acquisition des outillages agricoles en facilitant le labour du terrain et vers la modernisation des caves ainsi en augmentant la qualité du vin obtenu.

In the northeastern region of Romania, viticulture is an ancient practice. The evidence is represented by archaeological remains, iron tools for vitivinicultural use of the centuries V-III BC, found following excavations in the courtyard of the Tracadaccian city of the Cătălina Hill of the Cotnari Vineyard (Cotea, 2003) . In the ownership of rulers, boyars, monasteries and from 1863 on the property of the tenants, the vineyards grew in size and became more productive. Significant contributions to the revitalization of viticulture in this area after the Phylloxera attack return to the owners' associations and later to the socialist state. Both entities have taken measures to protect degraded lands, increase productivity through natural fertilization, replace direct-produced hybrids with noble vines, and have given technical and scientific support so that the wine is as much appreciated that before the attack, both nationally and internationally. The collapse of the communist regime in December 1989 resulted in a series of legislative and socio-economic changes, which also manifested itself in the use of vineyards. The transition from socialism to capitalism offered multiple possibilities for the expression of the entrepreneurial spirit (sometimes on the basis of voluntarism) by posing important problems of adaptation of the land to new demands. The evolution of viticulture during the post-communist period has two distinct periods. The changes in land use that characterize the first period are consequences of the different laws of land surrender during communist collectivization. The law with the greatest impact on land use is Law no. 18/1991 of the land by which the former owners recover pre-collectivization land on the same sites. As a result, the vineyards of agricultural production cooperatives pass into private ownership. There is a period during which the vineyard surfaces are reduced because of the reduction of the surfaces of the noble vines and the direct producing hybrids increase in surface areas. At the root of these phenomena is the situation of the vineyards of individual farmers, mostly farmers. In areas where there were vines before communist collectivization, most owners kept the vines after 1989, making viticulture a profitable economic activity. In areas where the vineyard was planted during the communist era, after 1989 the owners converted the noble vines into hybrids direct producers or in cereal crops because they did not allow themselves the treatments for the noble vines and the price of the wine was very low. With the process of pre-adhesion and adhesion in 2007 to the European Union, the viticulture of the North-East Region passes into a new stage. European legislation and funds bring about new land use changes. The evolution of the surfaces of noble vines and of direct-producing hybrids has been successfully stabilized by means of the conversion measure of the grape varieties. Also, this measure increased the proportion of vineyard surfaces for red wines. To meet the demands on the wine market and encouraged by the hardening of the climate, investors have planted more than Fetească neagră, Merlot and Cabernet Sauvignon. Other financing has been directed towards the acquisition of agricultural tools by facilitating the plowing of the land and the modernization of the cellars thus increasing the quality of the wine obtained.