Faire" et "penser" le pain, entre villes et campagnes. Identités, formes d'action collective et dynamiques territoriales du métier de Paysan-Boulanger.

par Chloe Barbier

Projet de thèse en Sociologie, demographie

Sous la direction de Helene Guetat - bernard et de Pascale Moity-maizi.

Thèses en préparation à Toulouse 2 , dans le cadre de Temps, Espaces, Sociétés, Cultures (TESC) , en partenariat avec LISST - Laboratoire interdisciplinaire Solidarités, Sociétés, Territoires (UMR 5193) (equipe de recherche) depuis le 01-10-2016 .

mots clés

• Sciences humaines et Humanités

Pas de résumé en français disponible.

Pas de résumé disponible.