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Dates de soutenance :


Etablissements :

Valider et fermer
  • Clermont-Ferrand 2 (7)
  • Toulouse 2 (4)
  • Grenoble (3)
  • Paris 3 (3)
  • Université de Lorraine (3)
  • Clermont Auvergne (2)
  • Normandie (2)
  • Paris, Institut agronomique, vétérinaire et forestier de France (2)
  • Sorbonne Paris Cité (2)
  • AgroParisTech (1)
  • Aix-Marseille (1)
  • Aix-Marseille 3 (1)
  • Artois (1)
  • Bordeaux 3 (1)
  • Bordeaux 4 (1)
  • Clermont-Ferrand 1 (1)
  • Dijon (1)
  • Dunedin, University of Otago (1)
  • Le Mans (1)
  • Lille 1 (1)
  • Limoges (1)
  • Lyon (1)
  • Massy, ENSIA (1)
  • Montpellier (1)
  • Nantes (1)
  • Nantes, Ecole nationale vétérinaire (1)
  • Orléans (1)
  • Paris 1 (1)
  • Paris 10 (1)
  • Paris 11 (1)
  • Paris, ENSAM (1)
  • Rennes 1 (1)
  • Toulouse 3 (1)
  • Tours (1)
  • Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea UPV/EHU (1)
  • Université Félix Houphouët-Boigny (Abidjan, Côte d'Ivoire) (1)
  • Université Grenoble Alpes (ComUE) (1)
  • Université Marien-Ngouabi (Brazzaville) (1)
  • Université Paris-Saclay (ComUE) (1)
  • Université de Fribourg (Suisse) (1)

Etablissements :

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Disciplines :

Valider et fermer
  • Génie des procédés (4)
  • Sciences économiques (4)
  • Géographie (3)
  • Nutrition et Sciences des Aliments (2)
  • Sciences des Aliments (2)
  • Aménagement de l'espace, Urbanisme (1)
  • Aménagement. Géographie et environnement (1)
  • Arts Esthétique, Pratiques et Théories (1)
  • Biodiversité écologie environnement (1)
  • Bioinformatique (1)
  • Biologie (1)
  • Biologie - Sciences - Santé (1)
  • Biologie. Biochimie structurale (1)
  • Chimie analytique, théorie et spectroscopie (1)
  • Environnement et sociétés (1)
  • Geographie (1)
  • Génie civil (1)
  • Génie énergétique (1)
  • Génétique animale (1)
  • Géographie physique (1)
  • Géographie, Aménagement, Urbanisme (1)
  • Géomatique (1)
  • Histoire (1)
  • Histoire, histoire de l'art et archéologie (1)
  • Histoire. Archéologie (1)
  • Ingénierie des Plasmas (1)
  • Linguistique (1)
  • Littérature française et comparée (1)
  • Littératures française et comparée (1)
  • Nutrition et Science des Aliments (1)
  • Nutrition-Biochimie (1)
  • Philosophie (1)
  • Physiologie et Génétique Moléculaire (1)
  • Physiologie et biologie des organismes - populations - interactions (1)
  • Procédés biotechnologiques et alimentaires (1)
  • Science économiques (1)
  • Sciences biologiques. MicrobiologieSciences biologiques. Microbiologie (1)
  • Sciences de gestion (1)
  • Sciences de l'information et de la communication (1)
  • Sciences de l'éducation (1)
  • Sciences de la vie et de la santé. Zootechnie (1)
  • Sciences et technologie industrielles (1)
  • Sciences sociales (1)
  • Études latino-américaines (1)

Disciplines :

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Ecoles Doctorales :

Valider et fermer
  • École doctorale des sciences de la vie, santé, agronomie, environnement (Clermont-Ferrand) (7)
  • École doctorale Agriculture, alimentation, biologie, environnement, santé (Paris ; 2015-....) (2)
  • École doctorale Temps, Espaces, Sociétés, Cultures (Toulouse) (2)
  • École doctorale des lettres, sciences humaines et sociales (Clermont-Ferrand) (2)
  • Biodiversité, Agriculture, Alimentation, Environnement, Terre, Eau (Montpellier ; École Doctorale ; 2015-...) (1)
  • Ecole Doctorale Sciences de la Vie et de la Santé (Marseille) (1)
  • Ecole doctorale Droit, Economie-Gestion, Sociétés, Territoires (Nantes) (1)
  • Ecole doctorale Langages, Temps, Sociétés (LTS) (Nancy-Metz) (1)
  • RP2E - Ecole Doctorale Sciences et Ingénierie des Ressources, Procédés, Produits, Environnement (1)
  • École doctorale Arts et médias (Paris) (1)
  • École doctorale Economies, espaces, sociétés, civilisations : pensée critique, politique et pratiques sociales (Paris ; 2000-2019) (1)
  • École doctorale Entreprise, économie, société (Pessac, Gironde) (1)
  • École doctorale Europe latine et Amérique latine (Paris) (1)
  • École doctorale Galilée (Villetaneuse, Seine-Saint-Denis) (1)
  • École doctorale Génie électrique, électronique et télécommunications (Toulouse) (1)
  • École doctorale Humanités et Langues (Centre-Val de Loire) (1)
  • École doctorale Littérature française et comparée (Paris) (1)
  • École doctorale Normande de biologie intégrative, santé, environnement (Mont-Saint-Aignan, Seine-Maritime) (1)
  • École doctorale SLTC - Sociétés, Langages, Temps, Connaissances (Lorraine) (1)
  • École doctorale Sciences de l'Homme et de la société (Sceaux, Hauts-de-Seine ; 2015-2020) (1)
  • École doctorale Sciences de l'homme et de la société (Tours ; 1996-2018) (1)
  • École doctorale Sciences de l'homme et de la société (Villeneuve d'Ascq, Nord) (1)
  • École doctorale Sciences de l'homme, des organisations et de la société (Rennes) (1)
  • École doctorale Sciences des métiers de l'ingénieur (Paris) (1)
  • École doctorale Sciences pour l'ingénieur, Géosciences, Architecture (Nantes) (1)
  • École doctorale Sciences sociales (Lyon) (1)
  • École doctorale chimie et science du vivant (Grenoble) (1)
  • École doctorale histoire, mémoire, patrimoine, langage (Mont- Saint- Aignan, Seine-Maritime) (1)
  • École doctorale mécanique, thermique et génie civil (Nantes) (1)
  • École doctorale sciences de l'homme, du politique et du territoire (Grenoble) (1)
  • École doctorale sciences économiques (Grenoble) (1)
  • École doctorale électronique, électrotechnique, automatique, traitement du signal (Grenoble) (1)

Ecoles Doctorales :

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Langues :

Valider et fermer
  • français (52)
  • anglais (8)
  • null (1)

Langues :

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Directeurs de thèse :

Valider et fermer
  • Picard Brigitte (2)
  • Aguila Yves (1)
  • Alexandre Frédéric (1)
  • Amarger Valérie (1)
  • Andrieu Bernard (1)
  • Angéliaume Alexandra (1)
  • Antoine Jean-Marc (1)
  • Aregba Aworou Waste (1)
  • Astruc Thierry (1)
  • Barbier Marc (1)
  • Baritaux Virginie (1)
  • Barles Sabine (1)
  • Bauchart Dominique (1)
  • Berthelot Jacques (1)
  • Bimbenet Jean-Jacques (1)
  • Boillereaux Lionel (1)
  • Bosshart Louis (1)
  • Brou Kouadio Benjamin (1)
  • Brouquet Sophie (1)
  • Bruneau Denis (1)
  • Buclet Nicolas (1)
  • Caldarelli Stefano (1)
  • Carlier Erick (1)
  • Chevallier Sylvie (1)
  • Corbonnois Jeannine (1)
  • Coyault Sylviane (1)
  • Dang Mau-Chien (1)
  • Daudin Jean-Dominique (1)
  • Deleuil Jean-Michel (1)
  • Dessay Nadine (1)
  • Desvaux Mickaël (1)
  • Droulers Martine (1)
  • Dumont Rollande (1)
  • Durand Denys (1)
  • Eymard-Duvernay François (1)
  • Fanchette Sylvie (1)
  • Flick Denis (1)
  • Gaignard Romain (1)
  • Garel Mathieu (1)
  • Garon David (1)
  • Geronimi Vincent (1)
  • Gruffat Dominique (1)
  • Guillot Philippe (1)
  • Hercberg Serge (1)
  • Hocquette Jean-François (1)
  • Houdart Marie (1)
  • Kama-Niamayoua Rosalie (1)
  • Lachaud Jean-Pierre (1)
  • Lamballerie Marie de (1)
  • Lantner Roland (1)
  • Laurent François (1)
  • Leveziel Hubert (1)
  • Linder Michel (1)
  • Loison Anne (1)
  • Martin Jean-Charles (1)
  • Mering Catherine (1)
  • Méité Méké (1)
  • Moriceau Jean-Marc (1)
  • Pageaux Daniel-Henri (1)
  • Petr Christine (1)
  • Popelard Marie-Dominique (1)
  • Prairat Eirick (1)
  • Raccah Pierre-Yves (1)
  • Renand Gilles (1)
  • Rieutort Laurent (1)
  • Roubaud François (1)
  • Sainct Florent (1)
  • Salse Jérôme (1)
  • Samson Ivan (1)
  • Seigne Jacques (1)
  • Seyler Frédérique (1)
  • Tagg John (1)
  • Tedjini Smaïl (1)
  • Zagorec Monique (1)

Directeurs de thèse :

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Domaines :

Valider et fermer
  • Sciences de la vie, biologie, biochimie (11)
  • Génie chimique, technologies alimentaires (7)
  • Economie (6)
  • Médecine et santé (6)
  • Géographie et voyages (6)
  • Sciences de l'ingénieur (4)
  • Agronomie, agriculture et médecine vétérinaire (4)
  • Animaux. Zoologie (2)
  • Médias d'information, journalisme, édition (1)
  • Philosophie occidentale moderne et philosophies non orientales (1)
  • Sciences sociales, sociologie, anthropologie (1)
  • Education et enseignement (1)
  • Commerce, communications, transports (1)
  • Linguistique générale (1)
  • Physique (1)
  • Chimie, minéralogie, cristallographie (1)
  • Sciences de la terre (1)
  • Gestion et organisation de l'entreprise (1)
  • Arts. Beaux-arts et arts décoratifs (1)
  • Urbanisme (1)
  • Histoire et critique littéraires, rhétorique (1)
  • Littérature allemande (1)
  • Littératures espagnole et portugaise (1)
  • Littérature grecque (1)
  • Géographie et histoire (1)
  • Histoire ancienne et préhistoire (1)
  • Histoire moderne et contemporaine de l'Europe (1)
  • Histoire générale de la France (1)

Domaines :

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54 thèses pour Boeuf (viande) Qualité

Pluralité d'acteurs et incertitude sur la qualité des produits : les mondes de qualité dans la filière viande bovine

par Cécile Besombes du Pontavice sous la direction de François Eymard-Duvernay - Paris 10

Sciences économiques

Soutenue en 2000
thèse soutenue

Prix, qualité et incertitude : la régulation par le marché et les institutions de la filière viande bovine en Uruguay

par Aquilès Cordeiro Clericy sous la direction de Jacques Berthelot - Toulouse 2

Études latino-américaines

Soutenue en 1999
thèse soutenue

Méta-analyses des caractéristiques musculaires afin de prédire la tendreté de la viande bovine

par Sghaïer Chriki sous la direction de Jean-François Hocquette - Clermont-Ferrand 2

Nutrition et Sciences des Aliments

Soutenue le 29-01-2013
thèse soutenue
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Pilotage conjoint, à partir des pratiques d'élevage, des caractéristiques de la carcasse et de la viande de bovins

par Julien Soulat sous la direction de Brigitte Picard - Clermont Auvergne

Sciences des Aliments

Soutenue le 19-01-2017
thèse soutenue

...viande précoce) ; 0,43 (race à viande tardive) Lambe et al., 2010 Bœuf Conformation Poids vif (début et...

Accéder en ligne

Conception d'un web service pour la fouille de données de génomique : application à la caractérisation de la myogenèse et de l'adipogenèse

par Nicolas Kaspric sous la direction de Brigitte Picard - Clermont-Ferrand 2

Bioinformatique

Soutenue le 24-02-2016
thèse soutenue
Accéder en ligne

Comment déterminer par une approche innovante et rapide des indicateurs prédictifs de la valeur nutritionnelle de la viande bovine ?

par Benoît-Pierre Mourot sous la direction de Dominique Gruffat et de Denys Durand. - Clermont-Ferrand 2

Nutrition et Sciences des Aliments

Soutenue le 06-03-2015
thèse soutenue

...’hypothèse qu’il serait possible de prédire avec précision la qualité sensorielle de la viande par la SPIR...

Accéder en ligne

Détection et validation de marqueurs génétiques impliqués dans la qualité de la viande bovine

par Sophie Allais sous la direction de Gilles Renand - AgroParisTech

Génétique animale

Soutenue en 2011
thèse soutenue
Accéder en ligne

Structure, expression et polymorphisme du gène PRKAG3 bovin : implication dans le métabolisme musculaire et la qualité de la viande

par Matthieu Roux sous la direction de Valérie Amarger et de Hubert Leveziel. - Limoges

Biologie - Sciences - Santé

Soutenue en 2006
thèse soutenue
Accéder en ligne

Stratégies des éleveurs et construction de la qualité dans la filière des viandes bovines : le cas du Sud-Ouest pampéen en Argentine

par Marcelo Champredonde sous la direction de Romain Gaignard - Toulouse 2

Géographie

Soutenue en 2001
thèse soutenue

Information du consommateur et dynamique de branche : qualité et traçabilité dans la filière bovine française

par François Carlier sous la direction de Roland Lantner - Paris 1

Sciences économiques

Soutenue en 2000
thèse soutenue

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