Jean-Marc Belin
IdRefMots clés
FR
Yarrowia lipolytica
Levure (agent de fermentation)
Aromatisants
Biotransformation (métabolisme)
Oxydation
Aliments -- Odeurs
Aldéhydes
Biomasse -- Conversion
Carotènes
Saccharomycétacées
Jus de fruits
Peroxysomes
Acide ricinoléique
Lactones
Yarrowia
Lixiviation bactérienne
Culture microorganisme mixte
Thiobacillus
Facteur milieu
Optimisation