Laccases et colorants : vers des procédés écocompatibles
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Auteur / Autrice : | Chrystelle Ganachaud |
Direction : | Gilles Iacazio, Thierry Tron |
Type : | Thèse de doctorat |
Discipline(s) : | Biochimie et nutrition |
Date : | Soutenance en 2008 |
Etablissement(s) : | Aix-Marseille 3 |
Mots clés
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Résumé
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Le projet SOPHIED (Sustainable Bioprocesses for European Colour Industries) s’inscrivait dans le cadre du 6ème PCRD et visait à développer des technologies innovantes et éco-compatibles pour aider et dynamiser l’industrie européenne des colorants. Dans le cadre de ce projet, le travail décrit dans ce manuscrit a consisté à développer de nouvelles voies de synthèses enzymatiques de colorants en utilisant la laccase comme catalyseur. Cette enzyme a été étudiée en vue de l’obtention de colorants anthraquinoniques (naturels ou non), indigoïdes, azoïques et phénoxazinoniques. Ainsi, un aperçu global des potentialités qu’offrent les laccases dans le domaine de la biosynthèse a été donné.