Valérie Tomao
IdRefMots clés
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Huile d'olive
Extraction (chimie)
Chimiométrie
Ultrasons
Micro-ondes
Acides gras
Extraction
Suivi du vieillissement
Analyse en composantes principales (ACP)
Partial Least Square (PLS)
Analyse en composantes principales
Acide férulique
Son de blé
Variété
Terroir
Fermentation
Interactions microbiennes
Son de céréales
Écologie microbienne
Huile d’olive