Contribution à la mise en oeuvre de la traçabilité des chaînes de valeur pour un développement durable de l’industrie de la mode

Contribution to improving traceability along value chains towards sustainable development in the fashion industry

• Auteur / Autrice : Joséphine Riemens
• Direction : Samir Lamouri
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Génie industriel (AM)
• Date : Soutenance le 13/07/2023
• Etablissement(s) : Paris, HESAM
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Sciences des métiers de l'ingénieur
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Laboratoire d'automatique, de mécanique et d'informatique industrielles et humaines (Valenciennes, Nord ; 1994-...) - Laboratoire d'Automatique, de Mécanique et d'Informatique industrielles et Humaines - UMR 8201
• Partenaire(s) de recherche : établissement de préparation de la thèse : École nationale supérieure d'arts et métiers (1780-....)
• Jury : Président / Présidente : Valérie Botta-Genoulaz
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Samir Lamouri, Gilles Paché, Evren Sahin, Karine Evrard Samuel, Andrée-Anne Lemieux, Pascal Morand, Marc Lassagne
• Jury : Rapporteurs / Rapporteuses : Gilles Paché, Evren Sahin

Mots clés

Mots clés contrôlés

Développement durable

Traçabilité

Thèses et écrits académiques

Génie industriel

Mots clés libres

Traçabilité

Chaîne de valeur

Développement durable

Durabilité

Industrie de la mode

Traceability

Value chain

Sustainable development

Sustainability

Fashion industry

Résumé

La traçabilité des chaînes de valeur a été identifiée comme un pré-requis indispensable pour la transition des secteurs industriels vers un développement durable. Elle connait ainsi une préoccupation croissante dans l’industrie de la mode et a été reconnue comme une priorité critique à cet égard. En effet, les impacts environnementaux et socio-économiques significatifs résultant de la surproduction et de la consommation dans l’industrie et de ses chaînes d’approvisionnement mondialisées, fragmentées et opaques, ont progressivement été mis en lumière ces dernières années. La pression s’est accrue à l’égard des marques de mode pour plus de responsabilité et de transparence et l’industrie a été identifiée comme un secteur prioritaire dans cette transition vers un développement durable. L’amélioration de la traçabilité est ainsi au cœur des évolutions législatives et règlementaires à venir. En permettant l’identification et la mesure des impacts, la traçabilité est un préalable nécessaire pour la mise en place de stratégies effectives de réduction et d’amélioration de ces impacts. Plus récemment, elle a également été reconnue comme un levier clé pour l’amélioration de la circularité dans l’industrie.Héritée du management de la qualité et de la sécurité, la traçabilité en réponse aux enjeux de développement durable s’avère ainsi complexe et difficile à appréhender dans l’industrie au regard de l’ampleur de ses implications. Bien que son rôle clé soit reconnu, sa mise en œuvre soulève également d’importants défis techniques et organisationnels. Face à ces enjeux, une recherche-action a été menée au sein de la Fédération de la Haute Couture et de la Mode et notamment à travers l’implication dans plusieurs projets collectifs expérimentaux visant à améliorer et accélérer la mise en œuvre de la traçabilité dans l’industrie. Ce travail de recherche a permis de répondre à plusieurs problèmes identifiés au fur et à mesure du projet pour l’amélioration de la traçabilité : quels sont les enjeux de traçabilité pour le développement durable de l’industrie ? Comment appréhender sa mise en oeuvre de façon holistique ? Comment les marques peuvent-elles définir une feuille de route en soutien de leurs objectifs stratégiques de développement durable, tout en prenant en compte la maturité de leur entreprise sur ces enjeux ?Cette recherche-action a dans un premier temps conduit à une étude des enjeux de traçabilité dans l’industrie et plus particulièrement une étude Delphi-Régnier sur les freins au développement du recyclage textile ayant permis de mettre en lumière d’importants enjeux de traçabilité des produits en fin de vie. Au regard du constat de la nécessité d’appréhender la mise en œuvre de la traçabilité sur l’ensemble de la chaîne de valeur et de sa nature multidimensionnelle, un cadre d’analyse a été développé à partir d’une revue systématique de la littérature. Dans la continuité de ces travaux et au regard des défis importants soulevés par la mise en œuvre de la traçabilité, une première version d’un outil d’autoévaluation a été développée pour permettre aux marques d’identifier et de prioriser les actions à mettre en place, pour améliorer la traçabilité de leurs chaînes de valeur en soutien d’une stratégie de développement durable. Ces travaux peuvent aider les praticiens dans la compréhension des enjeux de traçabilité et soutenir la définition d’actions et la prise de décisions. Ils contribuent également à la progression de la recherche sur la mise en œuvre de la traçabilité dans les secteurs industriels et des défis associés en réponse aux enjeux de développement durable.

Improving traceability along value chains has been identified as an essential prerequisite for the transition of industrial sectors towards sustainable development. As such, it has gained attention and has been recently recognized as a critical priority in the fashion industry. Indeed, the significant environmental and socio-economic impacts resulting from overproduction and consumption in the industry, and its global, fragmented, and opaque supply networks have progressively come to light in recent years. Pressure on fashion brands has increased towards more accountability and transparency. The industry has been recognized as a priority sector in this transition towards sustainable development and is ever more targeted with increasing traceability requirements in announced forthcoming policies. Indeed, by allowing to identify and measure impacts, traceability is a necessary prerequisite for the implementation of effective strategies to reduce and improve these impacts. More recently, it has also been recognized as a key lever for improving circularity in the industry.Inherited from the quality management field, improving traceability as part of sustainable development transition appears complex and difficult to apprehend in the fashion industry, given the magnitude of traceability implications. Although its key role is recognized, enhancing traceability also raises significant technical and organizational challenges. Faced with these challenges, an action-research was carried out within the Fédération de la Haute Couture et de la Mode (and in particular through the active involvement in several experimental collective projects aiming at improving and accelerating traceability implementation in the fashion industry. This research-action made it possible to answer several problems identified throughout the project in this regard : what are the challenges of traceability in this transition towards sustainable development in the industry ? How to apprehend its implementation holistically ? How can brands define an integrative and progressive roadmap in support of their strategic sustainability goals, while considering the maturity of their business on these issues ?This research-action first led to a study of traceability challenges in the fashion industry and especially the implementation of a Delphi-Régnier study on the barriers to the development of textile recycling, which made it possible to highlight important traceability issues at the end-of-life of products. In view of the conclusion to the need to apprehend traceability implementation across the entire value chain and its multidimensional nature, an analytical framework was developed based on a systematic review of the literature. As a continuation of these contributions and in view of the significant challenges raised by the traceability implementation, a first version of a self-assessment tool was developed for brands to facilitate the identification and the prioritization of actions to be implemented to improve traceability along their value chains in support of a sustainable development strategy. This research-action can help practitioners understand the challenges of traceability and support the definition of actions and decision-making. They also contribute to the progress of research on the implementation of traceability in industrial sectors and the associated challenges in response to sustainable development issues.