L'offre et le choix de consommation culturelle : de la catégorisation à l'accessibilité des offres

The supply and choice of cultural consumption : from products’ categorization to their accessibility

• Auteur / Autrice : Samuel Haddad-Bacry
• Direction : Géraldine Michel
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Sciences de gestion
• Date : Soutenance le 13/12/2022
• Etablissement(s) : Paris 1
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale de Management Panthéon-Sorbonne (Paris)
• Partenaire(s) de recherche : établissement associé : IAE Paris-Sorbonne Business School (1956-....)
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : LAB IAE Paris - Sorbonne
• Jury : Président / Présidente : Nil Toulouse
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Géraldine Michel, Dominique Roux
• Jury : Rapporteurs / Rapporteuses : Sandra Camus, Rémi Mencarelli

Mots clés

Mots clés contrôlés

Musique et société

Sociologie de la musique

Sociologie de la culture

Comportement des consommateurs

Culture -- Aspect économique

Marketing de la culture

France

Politique culturelle

Mots clés libres

Consommation culturelle

Marketing expérientiel

Catégorisation

Musique classique

Choix

Accessibilité

Cultural consumption

Experiential marketing

Categorization

Classical music

Choice

Accessibility

Résumé

Partant d'un relatif constat d'échec des politiques culturelles françaises à l'heure de l'abondance culturelle, ce travail interroge les déterminants du choix de consommation culturelle et de l'accessibilité des offres par le prisme de la catégorisation des produits culturels. Une première partie aborde le problème par une étude de cas portant sur 12 plateformes culturelles numériques, puis par 12 entretiens semi-directifs auprès de consommateurs. Nous confrontons l’organisation du catalogue par le marché à l’organisation des répertoires culturels des consommateurs. Nous nous livrons ensuite à l’étude d’un marché particulier, celui de la musique classique en France, dont le public vieillit et se raréfie. Là encore, nous confrontons l’offre à la demande au travers de l’étude successive de 24 offres de concerts se présentant comme étant accessibles et de 12 entretiens semi-directifs auprès de consommateurs présentant divers niveaux d’affinité envers la musique classique. Par la mobilisation de deux cadres théoriques, l’étude des spectres de Derrida et la violence symbolique de Bourdieu, nous pensons le rôle des codes du concert de musique classique dans l’appréhension de l’expérience. Nos résultats questionnent les caractéristiques particulières que la littérature en marketing prête à la consommation culturelle et au produit culturel. Par le prisme de la catégorisation, nous montrons l’importance de l'anticipation de l'expérience dans le choix de l’expérience culturelle et son accessibilité, questionnons le caractère exploratoire de la consommation culturelle, et enjoignons la recherche à considérer l'ensemble de ses déterminants psychologiques, sociologiques et ceux liés au marché.

Starting from the relative failure of French cultural policies in an era of cultural abundance, this work examines the determinants of cultural consumption choices and the accessibility of cultural products through the prism of the categorization of cultural products. The first part of the paper approaches the problem through a case study of 12 digital cultural platforms, followed by 12 semi-directive interviews with consumers. We confront the organization of the catalogue by the market to the organization of consumers' cultural repertoires. We then study a specific market, that of classical music in France, whose audience is aging and becoming rarer. Here again, we confront supply and demand through the successive study of 24 concert offers presenting themselves as accessible and 12 semi-directive interviews with consumers presenting various levels of affinity towards classical music. We mobilize two theoretical frameworks, Derrida's spectres and Bourdieu’s symbolic violence, to consider the role of the codes of the classical music concert in the apprehension of the experience. Our results question the particular characteristics that the marketing literature lends to cultural consumption and cultural products. Through the prism of categorization, we show the importance of the anticipation of the experience in the choice of the cultural experience and its accessibility, question the exploratory character of cultural consumption, and enjoin research to consider the whole of its psychological, sociological, and market-related determinants.