Jardin communautaire : quels effets pour les usagers ? Étude exploratoire qualitative auprès d'adultes et d'enfants

Community garden : what effects for users ? Qualitative exploratory study with adults and children

• Auteur / Autrice : Nils-Frederik Gillmeister
• Direction : Martine Batt
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Psychologie
• Date : Soutenance le 29/01/2022
• Etablissement(s) : Université de Lorraine
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale SLTC - Sociétés, Langages, Temps, Connaissances (Lorraine)
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Interpsy-ETIC (Metz ; 2009-...)
• Jury : Président / Présidente : Benoît Fromage
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Martine Batt, Agnès Salinas, Carlo Galimberti, Gisèle Kanny, Joëlle Lebreuilly
• Jury : Rapporteurs / Rapporteuses : Agnès Salinas, Carlo Galimberti

Mots clés

Mots clés contrôlés

Jardins pédagogiques

Aspect social

Jardinage

Aspect psychologique

Jardins partagés

Mots clés libres

Collectif

Jardin pédagogique

Enfants

Jardin communautaire

Adultes

Nature

Community garden

Adultes

Children

School garden

Nature

Collective

Résumé

La littérature scientifique sur les effets du jardin communautaire chez les enfants et les adultes met en évidence qu’aucune étude n’a traité jusqu’alors de l’effet global de ces jardins dans ces deux populations, et notamment dans le domaine de la Psychologie. Nous constatons également l’absence de représentations visuelles des effets liés au jardin communautaire, et un manque d'explications théoriques pour comprendre la survenue de ces différents effets. L’objectif de cette thèse est de spécifier les effets d'une participation au jardin communautaire sur une population d'adultes et d'enfants, à partir d’une méthode exploratoire qualitative. Pour déduire ces effets, cette recherche de terrain s’appuie sur une analyse thématique des données discursives et observationnelles recueillies principalement auprès d’usagers adultes d’un jardin communautaire, et auprès d’élèves de CM1 et CM2 qui s’impliquent dans un jardin pédagogique, de même qu’auprès de l’institutrice en charge de ce jardin. Chez les usagers adultes, les principaux effets constatés sont une augmentation du sentiment d'attachement au quartier ; la responsabilisation personnelle ; des dynamiques d’apprentissage expérimental ; une expression identitaire culturelle et personnelle par le jardin ; des avantages économiques liés à ce dernier ; des effets positifs sur le bien-être ; l’apprentissage de la ténacité, de l'adaptabilité, et de la tolérance à la frustration ; la préservation de l'environnement ; et nous constatons également que le jardin impacte l’apport alimentaire des usagers. Les principaux effets causés par le caractère collectif du jardin sont les possibilités d’animation du quartier ; la responsabilisation collective ; l’émergence de relations sociales majoritairement positives ; des opportunités d’apprentissage interactif ; le développement de relations d'aide ; l’émergence d’interactions verbales ; de même que des moments de reconnaissance sociale. Par l’analyse th ématique de nos données liées au jardin pédagogique, nous identifions des effets du jardin sur la prévention du décrochage scolaire ; des opportunités d’apprentissage expérimental et appliqué ; une perception positive du jardin et de la nature ; des effets positifs sur le bien-être ; des conséquences positives sur les habitudes alimentaires ; des effets en faveur de la protection de l’environnement ; et une implication des familles d’élèves au jardin. Nous observons également des phénomènes d'émulation ; une perception positive du collectif ; la construction de relations coopératives ; et le renforcement de l'autonomie individuelle et groupale ; qui constituent quatre effets liés à la présence du collectif au jardin. Enfin, notons que l’originalité de notre démarche est de regrouper les différents effets dans une seule recherche, de souligner les liens que ces effets peuvent entretenir entre eux, d’offrir un résumé et une visualisation de ces effets par l’élaboration de deux cartes conceptuelles, et de proposer des explications théoriques pour éclairer leur survenue au jardin.

The scientific literature about the effects of the community garden in children and adults shows that no study has so far dealt with the overall effect of these gardens in these two populations, and in particular in the field of Psychology. We also note the absence of visual representations of the effects linked to the community garden and a lack of theoretical explanations to understand the occurrence of these different effects. The objective of this thesis is to specify the effects of participation in the community garden on a population of adults and children, based on qualitative exploratory research. To deduce these effects, this field research is based on a thematic analysis of discursive and observational data collected mainly from adult users of a community garden, and from primary school students who are involved in a school garden, as well as with the teacher in charge of this garden. Among adult users, the main effects observed are an increase in the feeling of attachment to the neighborhood ; personal empowerment ; experiential learning dynamics ; cultural and personal identity expression through the garden ; economic benefits ; positive effects on well-being ; learning tenacity, adaptability, and tolerance for frustration ; the preservation of the environment ; and the garden’s impact on food intake of users. The main effects caused by the collective aspect of the garden are the possibilities for livening up the neighborhood ; collective accountability ; the emergence of predominantly positive social relations ; interactive learning opportunities ; developing supportive relationships ; the emergence of verbal interactions ; as well as moments of social recognition. Through the thematic analysis of our data related to the school garden, we identify the effects of the garden on school dropout prevention ; experimental and applied learning opportunities ; a positive perception of the garden and nature ; positive effects on wel l-being ; positive consequences on eating habits ; effects in favor of environmental protection ; and involvement of the student’s families in the garden. We also observe phenomena of emulation ; a positive perception of the collective ; cooperative relationship building ; and the strengthening of individual and group autonomy ; which constitute four effects linked to the presence of the student collective in the garden. Finally, the originality of our research is to regroup the various effects in a single research, to underline the links that these effects can maintain between them, to offer a summary and a visualization of these effects by the elaboration of two conceptual maps, and to propose theoretical explanations to shed light on their occurrence in the garden.