Évaluation des performances des services de conseil agricole intégrés aux programmes de certification du cacao des exportateurs en Côte d'Ivoire

Assessment of the performance of consulting services integrated to cocoa certification programs of the exporters in Côte d'Ivoire

• Auteur / Autrice : Kouamé Casimir Gboko
• Direction : Ludovic Temple, François Ruf
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Sciences économiques
• Date : Soutenance le 02/12/2020
• Etablissement(s) : Montpellier, SupAgro
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Economie Gestion de Montpellier
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : INNOVATION - Innovation et développement dans l'agriculture et l'agro-alimentaire, Montpellier SupAgro
• Jury : Président / Présidente : Claude Compagnone
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Ludovic Temple, François Ruf, Claude Compagnone, Alexandre clovis Assemien, Françoise Gérard, Guy Faure
• Jury : Rapporteurs / Rapporteuses : Alexandre clovis Assemien, Françoise Gérard

Mots clés

Mots clés libres

Conseil agricole

Privatisation

Certification du cacao

Performance

Côte d'Ivoire

Privatization

Côte d'Ivoire

Performance

Cacao certification

Agricultural extension

Résumé

La participation du secteur privé au conseil agricole ne répond pas seulement à des arguments budgétaires visant la réduction des dépenses publiques dans le secteur agricole. Elle résulte aussi de l'idée que la privatisation du conseil peut accroître l'efficacité et la qualité des services. Cette vision est toutefois controversée. De plus, il y a un manque de preuves empiriques pour soutenir ce débat, que cette thèse vise à fournir en évaluant les performances des services de conseil offert par les exportateurs aux producteurs dans la certification du cacao en Côte d'Ivoire. Cette thèse combine les apports des systèmes d'innovation et de ceux de l'économie institutionnelle des services pour aborder quatre questions. Premièrement, il analyse l'organisation des programmes de certifications conduits par les exportateurs en Côte d'Ivoire. Deuxièmement, la thèse étudie le fonctionnement des dispositifs de conseil intégrés aux programmes de certification des exportateurs. Troisièmement, la thèse examine la qualité des services de conseil fournis aux producteurs dans les programmes de certification des exportateurs. Quatrièmement, il évalue les effets des services de conseil sur les pratiques des producteurs de cacao. La thèse est basée sur des données collectées à l'aide d'entretiens semi-directifs auprès d'une diversité d'acteurs impliqués dans les programmes de certification des exportateurs, des observations, de revue documentaire et d'enquêtes auprès de 193 producteurs. Une analyse thématique des entretiens a été utilisée pour examiner le fonctionnement des programmes de certifications et des services de conseil qui y sont intégrés et la qualité de services fournis aux producteurs. Nous avons eu recours à une régression de Poisson complétée d'une analyse thématique pour étudier les effets des services de conseil sur le changement de pratiques des producteurs. Nos résultats montrent que les programmes de certification peuvent être appréhendés comme des réseaux d'acteurs orchestrés par les exportateurs. En tant qu'orchestrateurs, les exportateurs participent à la construction du réseau, facilitent la mobilité des connaissances et des ressources financières au sein du réseau, managent le processus de mise en œuvre de la certification et s'approprient les rentes de la certification. Les services de conseil dans ces programmes de certification sont des dispositifs multi-organisationnels dans lesquels les exportateurs agissent comme des intermédiaires qui facilitent l'accès aux coopératives à des ressources nécessaires pour fournir les services de conseil aux producteurs. Le conseil fourni dans ces dispositifs est fortement prescriptif, n'offrant que très peu de possibilités aux producteurs de participer à la production du conseil. Par ailleurs, il néglige les préoccupations environnementales et sociales des certifications. La mauvaise qualité des services couplée avec l'inadéquation des normes de certification aux réalités des producteurs ont pour corollaire une adoption faible et partielle de ces normes. Les résultats de la thèse fragilisent fortement les arguments affirmant que la participation du privé au conseil permettrait une amélioration de la qualité et de l'efficacité des services. Ils remettent également en cause la capacité des programmes de certification des exportateurs et des services de conseil qui y sont associés à adresser les graves et persistants problèmes environnementaux et sociaux de la chaîne d'approvisionnement du cacao en Côte d'Ivoire.

The participation of the private sector in the advisory service does not only respond to budgetary arguments for reducing public spending in the agricultural sector. It also is also based on the idea that the privatization of the farm advice can increase the efficiency and quality of services. Nevertheless, such an idea is controversial. In addition, there is a lack of empirical evidence to support this debate, which this thesis aims to provide by assessing the performance of advisory services offered by exporters to producers in cocoa certification in Côte d'Ivoire. This thesis combines the contributions of innovation systems and those of the institutional economics of services to address four questions. First, it analyzes the organization of certification programs conducted by exporters in Côte d'Ivoire. Second, the thesis studies the functioning of the advisory schemes embedded to the exporter certification programs. Third, the thesis examines the quality of advisory services provided to producers in exporter certification programs. Fourth, it assesses the effects of advisory services on the agricultural practices of cocoa farmers. The thesis is based on data collected through semi-structured interviews conducted with a variety of actors involved in the exporter certification programs, observations, document review and surveys of 193 producers. A thematic analysis of the interviews was used to examine the functioning of the certification programs and the advisory services embedded in them and the quality of services provided to producers. We used a Poisson regression augmented with thematic analysis to study the effects of advisory services on changes in producer practices. Our results show that certification programs can be seen as networks orchestrated by exporters. As orchestrators, exporters participate in building the network, facilitate the mobility of knowledge and financial resources within the network, manage the certification implementation process, and appropriate the rents from the certification. The advisory services in these certification programs are multi-organizational schemes in which exporters act as intermediaries that facilitate access by cooperatives to resources needed to provide advisory services to producers. The advice provided in these schemes is highly prescriptive, offering very few opportunities for producers to participate in the production of the farm advice. In addition, it neglects the environmental and social concerns of certification. The poor quality of services coupled with the inadequacy of certification standards to producers' realities have as a consequence a weak and partial adoption of these standards. The results of the thesis strongly weaken the arguments asserting that the participation of the private sector in the advisory services would improve the quality and efficiency of the services. They also call into question the ability of exporter-led certification programs and associated advisory services to address the serious and persistent environmental and social problems of the cocoa supply chain in Côte d'Ivoire.