Thèse soutenue

Physiologie et génétique de la dynamique des réserves corporelles des ovins allaitants dans un milieu contraignant
FR  |  
EN
Accès à la thèse
Auteur / Autrice : Tiphaine Mace
Direction : Carole Moreno-RomieuxDominique Hazard
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Pathologie, Toxicologie, Génétique et Nutrition
Date : Soutenance le 28/09/2020
Etablissement(s) : Toulouse, INPT
Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Sciences écologiques, vétérinaires, agronomiques et bioingénieries (Toulouse)
Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Génétique Physiologie et Systèmes d'Élevage (Castanet-Tolosan, Haute-Garonne ; 2014-....)
Jury : Président / Présidente : Catherine Larzul
Examinateurs / Examinatrices : Carole Moreno-Romieux, Dominique Hazard, Nicolas Friggens, Gilles Renand, Anne de La Torre Capitan, Eliel Gonzalez-Garcia
Rapporteurs / Rapporteuses : Nicolas Friggens, Gilles Renand

Mots clés

FR  |  
EN

Résumé

FR  |  
EN

Depuis quelques années, l’élevage doit répondre à de nouvelles contraintes liées au changement climatique et adopter des principes proposés par l’agroécologie pour assurer sa durabilité. L’utilisation d’animaux plus robustes peut permettre de répondre à ces nouveaux défis. Une des composantes de cette robustesse est la dynamique des réserves corporelles (DRC ; alternance de périodes de mobilisation (MO) et de reconstitution (RE) des RC). Ce mécanisme biologique permet aux ruminants de faire face aux périodes avec un bilan énergétique négatif (BEN). L’objectif de ma thèse est d’approfondir les connaissances sur ce sujet en caractérisant la DRC au cours de plusieurs cycles de production et en étudiant le déterminisme génétique de cette dynamique chez les ovins allaitants. Les données utilisées proviennent de suivis longitudinaux d’état corporel et de poids vif de brebis allaitantes Romane, élevées en plein air intégral à La Fage (Causses du Larzac). La caractérisation de la DRC indique qu’il existe plusieurs grands types de trajectoires de variation d’état corporel au cours des stades physiologiques des brebis. Les différences de niveau et de forme de ces trajectoires s’expliquent principalement par de la variabilité interindividuelle. La modélisation mathématique de la DRC a permis de définir des critères synthétiques des capacités de MO et RE des RC. Par ailleurs, de faibles corrélations, mais favorables, entre la DRC et d’autres performances de production indiquent que plus la brebis mobilise ses RC durant les périodes de BEN, meilleures sont les performances de production. L’étude du déterminisme génétique de la DRC a permis de mettre en évidence qu’il s’agit d’un caractère héritable et que les mécanismes de MO et RE des RC sont fortement liés génétiquement. Le nombre élevé et les faibles effets des zones du génome associées à la DRC suggèrent un déterminisme polygénique. Enfin, de nombreux gènes candidats ont été identifiés dans ces régions génomiques déjà décrits pour leurs liens avec des caractères d’adiposité, de croissance et les métabolismes énergétique. Ainsi, l’utilisation de la DRC en sélection génétique peut être envisagée chez les ruminants, même si des travaux complémentaires doivent être poursuivis notamment par l’étude des interactions génotype x milieu sur ce caractère.