Le poids du poids : quatre essais sur les impacts économiques et sociaux de la corpulence

Quatre essais about the social effect of corpulence

• Auteur / Autrice : Arthur Souletie
• Direction : Andrew Clark
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Analyse et politique économiques
• Date : Soutenance le 23/05/2019
• Etablissement(s) : Paris Sciences et Lettres (ComUE)
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale d'Économie (Paris ; 2004-....)
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Paris-Jourdan Sciences Économiques (2005-....)
• Jury : Président / Présidente : Fabrice Étilé
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Fabrice Étilé, Karine Lamiraud, Nicolas Sirven, Sandy Tubeuf

Mots clés

Mots clés contrôlés

Indice de masse corporelle

Satisfaction au travail

Marché du travail

Aspect économique

Obésité

Mots clés libres

Obésité

Marché du travail

Satisfaction

Temps

Effet de pairs

Indice de masse corporelle

Obesity

Labor Market

Satisfaction

Time

Peer effect

Body mass index

Résumé

La prévalence de l'obésité a fortement augmenté au cours des dernières décennies dans les pays développés, notamment au sein des catégories sociales les moins favorisées. Cette thèse examine les conséquences économiques et sociales de l'obésité dans différents domaines. En France, l'obésité réduit la probabilité d'être en emploi pour les femmes, et le salaire horaire des femmes et des hommes. Par ailleurs, les personnes obèses consacrent plus de temps aux loisirs, sans que cela se traduise au sein des couples où les deux individus sont obèses par une hausse du temps de loisir en commun. Au Royaume-Uni, les personnes obèses sont moins satisfaites que les personnes non obèses, mais cet effet peut être réduit si le conjoint est lui même obèse. Enfin, des données internationales montrent l'existence de normes de poids non uniformes entre et au sein des pays. En particulier, les femmes connaitraient des normes plus strictes, ce qui expliquerait que les impacts de la corpulence mesurés sont plus élevés pour les femmes.

The prevalence of obesity has increased over the last decades in the developed countries, especially among the lowest social groups. This thesis explores the social and economic consequences of obesity in different areas. In France, obesity reduces employment probability for women, and the hourly wage for both men and women. Moreover, obese people spend more time in leisure activities, but it has no consequence on common leisure time in couples in which both partners are obese. In the United Kingdom, obese people are less satisfied than non obese people, but this effect could be mitigated if the partner is also obese. Lastly, international data show that corpulence norms are not uniform between and within countries. In particular, corpulence norms are more stringent for women. It may explain why the estimated impacts of corpulence are higher for women.