TY  - THES
DP  - http://www.theses.fr/2019MONTG007
TI  - Valorisation des composés phénoliques des tourteaux de colza et tournesol : du fractionnement des matières premières vers la synthèse de molécules multifonctionnelles
AU  - Laguna, Oscar
A3  - Lecomte, Jérôme
PY  - 2019
N1  - Thèse de doctorat Biochimie et Physicochimie alimentaires Montpellier 2019
N1  - 2019MONTG007
UR  - http://www.theses.fr/2019MONTG007/document
ER  -