@PHDTHESIS{lagun2019,
url = "http://www.theses.fr/2019MONTG007",
title = "Valorisation des composés phénoliques des tourteaux de colza et tournesol : du fractionnement des matières premières vers la synthèse de molécules multifonctionnelles",
author = "Laguna, Oscar",
year = "2019",
note = "Thèse de doctorat dirigée par Lecomte, Jérôme Biochimie et Physicochimie alimentaires Montpellier 2019",
note = "2019MONTG007",
url = "http://www.theses.fr/2019MONTG007/document",
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