TY  - THES
DP  - http://www.theses.fr/2018UBFCK051
TI  - Conservation et préservation fonctionnelle de levures d’intérêt en agro-alimentaire
AU  - Câmara Júnior, Antonio de Anchieta
A3  - Husson, Florence; Tourdot-Maréchal, Raphaëlle
PY  - 2018
N1  - Thèse de doctorat Biotechnologies agro-alimentaires Bourgogne Franche-Comté 2018
N1  - 2018UBFCK051
UR  - http://www.theses.fr/2018UBFCK051/document
ER  -