Le tourisme coopératif au Québec : un enjeu de développement des territoires

Cooperative Tourism in Quebec : A Territorial Development Issue

• Auteur / Autrice : Sylvain Salaméro
• Direction : Gilles Caire, Christiane Gagnon
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Sciences économiques
• Date : Soutenance le 27/03/2017
• Etablissement(s) : Poitiers en cotutelle avec L'Université du Québec-CHICOUTIMI
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Sociétés et Organisations (Limoges ; 2009-2018)
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Laboratoire d'économie de Poitiers (1996-....)
• Partenaire(s) de recherche : faculte : Université de Poitiers. UFR de sciences économiques (1970-....)
• Jury : Président / Présidente : Suzanne Tremblay
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Gilles Caire, Christiane Gagnon, Olivier Bouba-Olga
• Jury : Rapporteurs / Rapporteuses : Yann Fournis, Philippe Violier

Mots clés

Mots clés contrôlés

Aménagement du territoire

Politique touristique

Québec (Canada)

Tourisme participatif

Mots clés libres

Tourisme coopératif

Tourisme communautaire

Développement territorial

Développement régional

Économie sociale

Économie résidentielle

Cooperative tourism

Community based tourism

Social tourism

Territorial development

Regional development

Economic base theory

Résumé

Depuis une quarantaine d'années, différentes formes de tourisme ont émergé et sont souvent considérées comme des opportunités de développement des territoires (Lequin, 2001; Gagnon et coll., 2007; Laurent, 2009; Breton et coll., 2010). Les organismes internationaux, les collectivités et de nombreux chercheurs invoquent un tourisme géré par les acteurs locauxafin de promouvoir un développement qualitatif des territoires. Étonnamment, peu de travaux se sont attachés à explorer ces nouvelles formes de tourisme et leurs effets pour les territoires. Alors que le tourisme est souvent sollicité pour valoriser des lieux en marge, nous nous sommes demandé si le tourisme coopératif pouvait représenter une opportunité pour les territoires.La présente recherche utilise une méthodologie quantitative et d'analyse cartographique. Elle se focalise sur les initiatives locales de mise en tourisme dans le champ de l'économie sociale, comme c'est le cas du tourisme coopératif au Québec qui répond à la problématique de recherche sur le développement territorial. Il s'agit, dans une posture exploratoire, de dresser un premier portrait du tourisme coopératif au Québec et ses effets en matière de développement territorial sous le prisme de la justice sociospatiale. Ces initiatives de mise en tourisme, qui a priori s'inscrivent en rupture avec le tourisme fordiste ou dit de masse, présentent-elles des spécificités et peuvent-elles constituer un modèle alternatif de tourisme et de développement pour les territoires en difficulté ?Dans cette perspective, la recherche a été organisée en trois phases. La première consiste à croiser, à l'échelle des régions du Québec, les dynamiques démographiques et économiques territoriales, les dynamiques des coopératives non financières et les dynamiques touristiques afin de contextualiser la recherche, d'identifier les territoires en difficulté et de mettre en évidence les relations entre ces différentes dynamiques. Cette étape de la recherche s'appuie sur des données quantitatives et l'analyse cartographique. Les données secondaires qui couvrent les années 2001 à 2013 proviennent de l'Institut de la statistique du Québec (ISQ) et du ministère du Tourisme et les données originales sont tirées des rapports de gestion des coopératives non financières collectés par le ministère de l'Économie, de la Science et de l'Innovation (MÉSI) de 2001 à 2013. La seconde phase vise à dresser un premier état des lieux du tourisme coopératif au Québec, puisque celui-ci n'existe pas. Pour ce, les donnéessocioéconomiques des coopératives touristiques ont été utilisées dans une démarche exploratoire de dénombrement, de classification et d'analyse cartographique. La troisième phase consiste en une analyse géographique plus fine. Une éthodologie originale a été déployée pour mettre en exergue les hauts lieux touristiques et coopératifs. Cette démarche permet un autre niveau d'interprétation des données et de confirmer partiellement l'hypothèse principale. Celle-ci postule que les coopératives touristiques au Québec, qui s'inscrivent dans une longue tradition d'économie sociale et d'action solidaire, peuvent constituer un modèle pertinent de tourisme géré par les acteurs locaux pour les territoires en difficulté.La présente recherche doctorale a permis de documenter le tourisme coopératif et de cerner ce phénomène en devenir. Il a été possible d'en apprécier l'ampleur, un certain nombre de ses caractéristiques et de le positionner par rapport aux autres formes de tourisme. Le tourisme coopératif profite plus fortement aux territoires désavantagés. De plus, cette contribution confirme la dimension territoriale de l'économie sociale. Les résultats montrent que dans les territoires considérés comme en difficulté en matière démographique et économique, le tourisme coopératif est surreprésenté. C'est une forme de tourisme qui rejoint des problématiques de développement territorial...

The involvement of local communities in economic tourism development is often presented as a condition and a result of sustainable tourism. Cooperative tourism, a community based tourism, emerged from the historical cooperative movement in Quebec (Canada) since the 1990s. Cooperative tourism is characterised by small and multi-stakeholder organisations with a democratic and territorially mode of governance. Most of the time, it is localised in resource regions, where the indicators of economic development are weak. In relation to the field of research in regional development, the present paper tries to respond to a central issue with regards to territorial development : cooperative tourism could be a territorial development tool for the remote and resource regions? Is it really an opportunity as such? A case study methodology, grouping together all 17 regions of Quebec, was used. Qualitative and quantitative data were pooled. The cartographic analysis, at regional and local scales, has alsoproduced results. The main objective is to verify if cooperative tourism benefits the resource regions, in terms of demography (growth of population) and economy (incomes). The principal result shows that this form of tourism is more mobilized in these territories. However, the lack of differentiation in the supply of tourism activity and the weakness of the dynamics of territorial development induced reduce the capacity of these small organizations and the tourism sector to modify significantly the trajectories and dynamics of territories in difficulty.