Étude sur l'extraction et la caractérisation d’oligomères d'hémicellulose de bois résineux et leur influence sur le microbiote intestinal

Study on extraction and characterization of softwoods hemicelluloses oligomers and their influence on gut microbiota

• Auteur / Autrice : Vivien Deloule
• Direction : Christine Chirat, Bertrand Toussaint
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Mécanique des fluides Energétique, Procédés
• Date : Soutenance le 11/12/2017
• Etablissement(s) : Université Grenoble Alpes (ComUE)
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Ingénierie - matériaux mécanique énergétique environnement procédés production (Grenoble ; 2008-....)
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Laboratoire de génie des procédés pour la bioraffinerie, les matériaux bio-sourcés et l’impression fonctionnelle (Grenoble ; 1995-....)
• Jury : Président / Présidente : Ana Paula Duarte
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Maija Tenkanen, Pauline Anton-Gay, Claire Boisset-Helbert
• Jury : Rapporteurs / Rapporteuses : Maija Tenkanen, Pauline Anton-Gay

Mots clés

Mots clés contrôlés

Prébiotiques

Oligomères

Mots clés libres

Hémicelluloses

Oligomères

Bois

Prébiotique

Bioraffinerie

Hemicelluloses

Oligomers

Wood

Prebiotic

Biorefinery

Résumé

Détermination du potentiel prébiotiques des hémicelluloses de bois résineux

Determining the prebiotic potential of softwood hemicellulose