L'évaluation des performances des organisations implémentant les métodes Lean Manufacturing et Six Sigma : Application aux industries françaises

par Ibrahim Alhuraish

Thèse de doctorat en Sciences de l'ingénieur

Sous la direction de Abdessamad Kobi.

Soutenue le 05-07-2016

à Angers , dans le cadre de École doctorale Sciences et technologies de l'information et mathématiques (Nantes) , en partenariat avec LARIS. Laboratoire Angevin de Recherche en Ingénierie des Systèmes (EA7315) (laboratoire) , Laboratoire Angevin de Recherches en Ingénierie des Systèmes / LARIS (laboratoire) et de Laboratoire angevins de recherche en ingénierie des systèmes (EA 7315) / LARIS (laboratoire) .

Le président du jury était Samir Lamouri.

Le jury était composé de Christian Robledo, Régis Dumoulin.

Les rapporteurs étaient Benoît Eynard, Georges Abdul-Nour.

mots clés

• Evaluation de la performance
• Les outils de qualité
• Amélioration continue
• Production au plus juste
• Six sigma
• Statistique
• Décision multicritère
• Génie industriel

Résumé

De nombreuses industries ont mené des recherches en vue de choisir la méthode appropriée afin d'améliorer les résultats, notamment Lean manufacturing et Six Sigma. Ce travail de thèse s’intéresse principalement à l’influence de l’implémentation de ces méthodes au sein des entreprises françaises, selon trois critères : financier, opérationnel et innovation. Les résultats de nos recherches montrent que les entreprises, appliquant Lean manufacturing et Six Sigma, sont plus efficacies pour l'amélioration des performances en matières financière et opérationnelle. Par ailleurs, les entreprises qui utilisent juste une partie des pratiques de Lean manufacturing et/ou de Six Sigma ont montré des améliorations limitées. En ce qui concerne le volet innovation, nous avons montré que l’implémentation de Lean manufacturing est suffisante pour avoir une amélioration des performances. En outre, nous avons constaté que les pratiques de Lean manufacturing et Six Sigma, telles que One Piece Flow, Kanban, 5S, etc. contribuent fortement à l’amélioration des performances. Les résultats statistiques montrent également que les facteurs clés, de la réussite de la mise en place de Lean et Six Sigma, peuvent être significativement différents selon la méthode.

mots clés

• Lean manufacturing
• Statically analysis
• Multi criteria decision method
• Analytic hierarchy process
• Evaluate the performance
• Quality tools
• Continuous improvement
• Industrial engineering

Titre traduit

Evaluation of the performance of organizations that implemented Lean Manufacturing and Six Sigma methods : application to French industries

Résumé

Many industries conduct research in order to decide on the appropriate methodology for delivering optimal performance outcomes such as Lean Manufacturing or Six Sigma. Therefore, this research shows the influence of different categories based on the implementation method against three criteria: financial performance, operational performance and innovation performance. Research results indicate that companies implementing Lean Manufacturing and Six Sigma were more effective in improving company performance across financial and operational dynamics. Additionally, it shows companies who implemented Lean Manufacturing only saw improvements in innovation performance. Moreover, we found that Lean Manufacturing and Six Sigma practices such as One Piece Flow, Kanban, 5S, etc, supported increases in companies’ performance. The statistical results also show that the key factors for the success of Lean Manufacturing and Six Sigma implementation could differ depending on the method employed.