Interactions between aquaculture and fisheries, and the viability approach to risk management in harvested ecosystems

par Esther Regnier

Thèse de doctorat en Sciences économiques

Sous la direction de Katheline Schubert et de Michel De Lara.

Soutenue le 20-06-2014

à Paris 1 , dans le cadre de École doctorale d'Économie (Paris) , en partenariat avec Centre d'économie de la Sorbonne (Paris ; 2006-....) (laboratoire) .

Le président du jury était Hippolyte d' Albis.

Le jury était composé de Katheline Schubert, Michel De Lara, Christopher Costello, Vincent Martinet.

Les rapporteurs étaient Martin Quaas, Olivier Thébaud.

mots clés

• Interactions
• Aquaculture
• Fisheries
• Viability
• Risk management
• Ecosystems
• Aquaculture -- Aspect économique
• Pêches -- Aspect économique
• Gestion des écosystèmes

Titre traduit

Les interactions entre aquaculture et pêche captive, et la viabilité comme approche de gestion du risque dans l'exploitation des écosystèmes

Résumé

Optimiser notre exploitation des ressources halieutiques est indispensable, tant pour la sécurité alimentaire que pour la valeur économique qu'elles représentent pour nos sociétés. La stagnation des captures mondiales et la répétition des cas d 'effondrement de pêcheries témoignent de la difficulté qu'ont les sociétés à concilier préservation des stocks de poisson et profitabilité de l'activité de pêche, ces deux objectifs étant pourtant indissociables. Parallèlement, l’aquaculture est l’industrie alimentaire qui affiche la plus forte croissance depuis le début des années 1970. On s’attend à ce que ce secteur subvienne à la demande croissante de poissons, consécutive à l’accroissement de la population mondiale et à l’augmentation du niveau de vie des pays en développement. Cette thèse de doctorat étudie les conséquences des interactions biologiques et de marché, que l’expansion du secteur aquacole induit, avec celui de la pêche captive. Un intérêt particulier est accordé à l’influence des préférences des consommateurs sur l’intensité de ces interactions. Elle traite également des enjeux pratiques que représente la gestion durable, en environnement incertain, d’écosystèmes exploités jointement, pour la consommation humaine et pour alimenter l’élevage de poisson.

mots clés

• Interactions
• Aquaculture
• Pêche captive
• Viabilité
• Gestion du risque
• Écosystèmes

Résumé

The world of fisheries is complex, dynamic and contested. At the core of fishery management lie technical challenges but also fundamental socioeconomic issues such as valuation and ownership. So far, as for other natural resources, fisheries resources have been largely over exploited and alarms from the scientific community on rapidly declining stocks and species disappearance have been repeatedly published. In what follows, I first strive to explain the repeated failures to manage fisheries in a sustainable way. In this perspective, I overview existing management instruments and the weaknesses of fisheries governance. Next, I raise the main challenges faced by the aquaculture industry to take over on capture fisheries, as a sustainable source of food security. This leads us to an introduction to the two first chapters of this dissertation, which focuses on the economic and ecological impacts of the expansion of aquaculture, and its implications for the capture fishery sector. Finally, I expose the complexity of managing harvested ecosystems under uncertainty, in practice. Thus, I present the third chapter of this dissertation which puts forward a theoretical management framework grounded in viability theory to deals with risk, ecosystem dynamics and conflicting sustainability objectives. In particular, I examine the different analytical possibilities provided by this framework to handle uncertain dynamics.