La pierre et les hommes en Bourgogne : archéologie et histoire d'une ressource en oeuvre du Moyen-Âge à l'époque moderne

par Marion Foucher

Thèse de doctorat en Archéologie

Sous la direction de Jean-Pierre Garcia.

Soutenue le 10-12-2014

à Dijon , dans le cadre de Ecole doctorale Langages, Idées, Sociétés, Institutions, Territoires (Dijon ; 2007-2016) , en partenariat avec Archéologie, terre, histoire, sociétés (ARTEHIS) (Dijon) (laboratoire) .

Le président du jury était Christian Sapin.

Le jury était composé de Jean-Pierre Garcia, Gilles Fronteau.

Les rapporteurs étaient Philippe Bernardi, Arnaldo Melo.

mots clés

• Archéologie du bâti
• Cistercien
• Duc
• Calcaire
• Carrière
• Approvisionnement,
• Géoarchéologie
• Archives
• Ressource naturelle
• Réseau d'approvisionnement
• Construction -- Matériaux -- France -- Bourgogne (France)
• Pierre à bâtir -- France -- Bourgogne (France)
• Carrières (sites d'extraction) -- France -- Bourgogne (France)
• Archéologie du bâti -- France -- Bourgogne (France)
• Géoarchéologie -- France -- Bourgogne (France)
• Ressources naturelles -- France -- Bourgogne (France)

Résumé

Pour dépasser les limites inhérentes à la déconnexion des disciplines ou celles imposées par les sources, les périodes ou les sites, cette thèse propose une approche pluridisciplinaire et diachronique de la question de l'approvisionnement en pierre des chantiers médiévaux et modernes. Grâce à la confrontation de bâtiments d'origines et de fonctions différentes, ce travail cherche à décortiquer les processus de choix et réseaux d'approvisionnement en pierre, pour envisager le rapport des hommes à une ressource naturelle.

mots clés

• Buildings archeology
• Geoarcheology
• Archives
• Cistercian
• Duke
• Limestone
• Stone quarry
• Natural ressource
• Supply network

Titre traduit

Pas de titre en anglais

Résumé

In order to go further limits inherent to subject disjunction, or those imposed by sources, periods or sites, this thesis emphasises a multidisciplinary and diachronic approach of stone supply on medieval and modern building sites. Thanks to the confrontation of buildings with different origins and functions, this work tries to dissect process of choices and stone supply network. It finally considers connection between people and a natural ressource.