Thèse soutenue

Contribution à l’étude des réponses zootechniques, physiologiques et comportementales de la chèvre laitière à la monotraite
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Auteur / Autrice : Moussa Komara
Direction : Christine Duvaux-PonterSylvie Giger-Reverdin
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Biologie et agronomie
Date : Soutenance en 2009
Etablissement(s) : Rennes, Agrocampus Ouest

Mots clés

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Mots clés contrôlés

Résumé

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L’objectif de ce travail de thèse était l’étude des impacts zootechniques, physiologiques et comportementaux lors de la rédution du nombre de traites journalières de deux (2T) à une (monotraite : 1T) chez la chèvre laitière. Pour cela, cinq expériences ont été réalisées : trois en cours de lactation (chapitre 3 : 48 animaux, du jour 25 au jour 151 de lactation et 8 animaux, j 25-165 ; chapitre 4 : 12 animaux, j 27-191), une en fin de lactation (chapitre 5 et 6 : 40 animaux, j 239-274) et une sur toute la lactation (chapitre 7 :72 animaux, j0-203). Ces cinq expériences montrent des pertes moyennes de production du lait de 16 à 25 % lorsque 1T est appliquée après une période de conduite à 2T ou mixte tétées/1T. La perte moyenne de production du lait peut même atteindre 33% lorsqu’1T est appliquée dès la parturition et jusqu’à la fin du lait peut même atteindre 33 % lorsqu’1T est appliquée dès la parturition et jusqu’à la fin de lactation (Chapitre 5), une forte variabilité de ces pertes individuelles existe (8 à 35 %), non expliquée par les caractéristiques mammaires de répartition du lait (chapitre 3). Les chèvres retrouvent toujours leur niveau de production laitière après retour à 2T que le rythme soit modifié une fois (96 % de récupération) à deux fois sur la même lactation (Chapitre 3).