Thèse soutenue

Contribution à l'amélioration de la torrefaction des pistaches
FR  |  
EN
Accès à la thèse
Auteur / Autrice : Reza Yeganeh
Direction : Gilles Trystram
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Génie des procédés alimentaires
Date : Soutenance en 2009
Etablissement(s) : AgroParisTech

Mots clés

FR

Mots clés contrôlés

Mots clés libres