@PHDTHESIS{elhar2007,
url = "
		http://www.theses.fr/2007PA077025",
title = "Gels et films de gélatine : structure et propriétés fonctionnelles",
author = "El Harfaoui, Nadia",
year = "2007",
pages = "1 vol. (180 p.)",
note = "Thèse de doctorat dirigée par Djabourov, Madeleine Physique Paris 7 2007",
note = "2007PA077025",
}