Bien-être de poules pondeuses logées en volière de ponte : comparaison à des poules logées en cage conventionnelle et influence des conditions d'élevage des poulettes sur leur adaptation à la volière de ponte

par Sandra Colson

Thèse de doctorat en Biologie

Sous la direction de François Madec.

Soutenue en 2006

à Rennes 1 .

mots clés

• Poules pondeuses -- Adaptation
• Poules pondeuses -- Logement
• Animaux -- Protection
• Éthologie

Résumé

Pour améliorer le bien-être des poules pondeuses, le logement en cage conventionnelle sera interdit dès 2012. Le but de cette thèse était d’étudier le bien-être et l'adaptation de poules logées dans un système alternatif aux cages, qui requiert des capacités d'adaptation spécifiques : la volière de ponte. Nous avons comparé le bien-être de poules logées en volière de ponte et en cage conventionnelle. Puis nous avons testé l'influence de deux configurations de système d’élevage (sol aménagé vs. Volière d’élevage) sur l'adaptation à la volière de ponte. L'évaluation du bien-être et de l'adaptation a été multifactorielle via le comportement (réactivité émotionnelle, occupation de l'espace, motivation pour le bain de poussière), la physiologie du stress, la santé et la productivité. Le bien-être était globalement meilleur en volière de ponte qu’en cage conventionnelle, et les poules issues de volière d’élevage étaient mieux adaptées à la volière de ponte que celles issues du sol aménagé.

Titre traduit

Welfare of laying hens housed in laying aviaries : comparison to hens housed in conventional cages and influence of rearing conditions of pullets on their adaptation to laying aviaries

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