Vie quotidienne et conditions sanitaires sur les grandes habitations sucrières du nord de Saint-Domingue à la veille de l'insurrection d'août 1791

Every day life and sanitary conditions on the large sugar plantations of the north of Santo Domingo, on the eve of insurrection of August 1791

• Auteur / Autrice : Karen Bourdier
• Direction : Adrián Blázquez Garbajosa, Jacques de Cauna
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Histoire
• Date : Soutenance en 2005
• Etablissement(s) : Pau

Mots clés

Mots clés contrôlés

Haïti -- Histoire

Conditions sociales -- Haïti

Esclaves -- Conditions sociales

Maladies tropicales

Logement et santé

Antilles

Colonisation

18e siècle

Haïti

Plantations de canne à sucre -- Personnel

Résumé

Août 1791, l'insurrection des esclaves éclate en Haïti, encore appelée Saint-Domingue. Les années qui la précèdent sont le théâtre "privilégié" de l'apogée des habitations sucrières et avec elles celle de l'esclavagisme. Les conditions de vie et l'état sanitaire de ces esclaves, mais aussi des "cadres blancs" de quelques grandes sucreries connues, nous rapprochent de l'état physique et psychologique de ces hommes à la veille de l'insurrection. La santé est indispensable au bon rendement d'une habitation. Au sein d'une société fortement hiérarchisée, toute une organisation se met en place. A travers leur cadre de vie, leurs conditions de travail et les différents systèmes de soins rencontrés au sein de ces habitations, nous pouvons mieux comprendre le quotidien, les traitements infligés ainsi que les réactions, maladies et accidents qui en résultent. S'il semble que les conditions de vie et l'état sanitaire de tous et particulièrement des esclaves tendent à s'améliorer vers la fin du 18e siècle, essentiellement sur certaines grandes sucreries structurées du nord comme celles appartenant au marquis de Gallifet, comment expliquer que les premiers esclaves insurgés en août 1791 vivaient sur ces mêmes habitations ? Ne disait-on pas "heureux comme nègre à Gallifet" ?

August 1791, the insurrection of the slaves bursts in Haïti, still called Saint-Domingue. The years wich precede it are the "privileged" theatre of the apogee of the sugar plantations and wich them that of the slavery. The living conditions and the medical state of these slaves, but also of the "white executives" of some large known sugar plantations, bring us closer to the physical and psychological state of these men on the eve of the insurrection. Health is essential for the good productivity of a plantation. Within a strongly hierarchical society, a whole organisation is set up. Through their living environment, their working conditions and the various systems of care found within these plantations, we can better understand the everyday life, the treatments inflicted, as well as the reactions, diseases and accidents wich result from them. If it seems that the living conditions and the medical state of all and particularly of the slaves, tend to improve towards the end of the 18e century, and primarly on certain large structured sugar plantations of the north like those pertaining to the marquis de Gallifet, how to explain that the first slaves rebelled in August 1791 lived on these same properties ? Didn't one say "happy as a negro at Gallifet's" ?