Auteur / Autrice : | Youssef Bakkour |
Direction : | Gaston Vermeersch, Nathalie Azaroual |
Type : | Thèse de doctorat |
Discipline(s) : | Chimie organique et macromoléculaire |
Date : | Soutenance en 2005 |
Etablissement(s) : | Lille 1 |
Mots clés
Résumé
La structure des différentes cyclodextrines natives et polymérisées a été étudiée par RMN. Puis la capacité d'indusion de ces différentes cyclodextrines avec des molécules organiques comme la doxycycline, la jasmone et le citronellol a été testée. La stoechiométrie de ces différents complexes a eté déterminée avec la méthode de Job. Les mesures de constante d'association permettant d'estimer la stabilité du complexe ont été réalisées à partir de deux paramètres différents: déplacement chimique (méthode de Scott) et coefficient de diffusion (DOSY). L'inclusion des molécules organiques dans la cavité des cyclodextrines natives et polymérisées a été prouvée à partir de l'expérience RMN ROESY 2D. Enfin, les polymères de cyclodextrines insolubles et les textiles greffés avec des cyclodextrines ont été étudiés par HR-MAS.