@PHDTHESIS{bejao2005,
url = "
		http://www.theses.fr/2005INPT010A",
title = "Champignons ochratoxinogènes et ochratoxine A (OTA) dans des vignobles français et procédés biologiques de décontamination de l'OTA dans les moûts de raisin",
author = "Bejaoui, Hend",
year = "2005",
pages = "207 f.",
note = "Thèse de doctorat dirigée par Lebrihi, Ahmed Sciences des procédés Toulouse, INPT 2005",
note = "2005INPT010A",
}