Nanocristaux d'amidon de maïs cireux pour applications composites
Auteur / Autrice : | Hélène Angellier |
Direction : | Alain Dufresne, Sonia Molina-Boisseau |
Type : | Thèse de doctorat |
Discipline(s) : | Sciences et génie des matériaux |
Date : | Soutenance en 2005 |
Etablissement(s) : | Université Joseph Fourier (Grenoble ; 1971-2015) |
Partenaire(s) de recherche : | Laboratoire : Centre de recherches sur les macromolécules végétales (Grenoble ; 1966-....) |
Résumé
Une suspension aqueuse de nanocristaux d'amidon de mais cireux est obtenue par hydrolyse acide de grain d'amidon natifs (longueur : 40-60 nm, largeur: 15-30 nm, épaisseur : 6-8 nm). Le premier objectif de la thèse est l'optimisation de la préparation de ces nanocristaux par la mise en place d'un plan d'expériences leur structure moléculaire est ensuite étudiee par analyse enzymatique et leur modification chimique de surface est envisagée. Le deuxième objectif est d'utiliser ces nanocristaux comme charge de renfort dans une matrice polymère. Deux polymères naturels ont été choisis : le latex de caoutchouc naturel et l'amidon thermoplastique. Les nanocomposites, mis en œuvre par casting, sont caractérisés en termes de propriétés morphologiques, structurales, barrière et mécaniques.