Effets protecteurs exercés par un probiotique : la levure Saccharomyces boulardii. Etudes in vitro lors d'infections par des Escherichia coli entérohémorragiques et in vivo dans deux modèles murins de colites
par Guillaume Dalmasso
Thèse de doctorat en Nutrition, aspects cellulaires et moléculaires
Sous la direction de Dorota Czerucka.
Soutenue en 2005
à Aix-Marseille 3 .
mots clés-
Résumé
La levure Saccharomyces boulardii préserve in vitro l'intégrité de la barrière intestinale lors d'infections par des Escherichia coli entérohémorragiques. Elle empêche la phosphorylation de la MLC et protége les entérocytes de l'apoptose en inhibant notamment la synthèse du TNF-[alpha]. Elle exerce aussi un effet préventif à l'égard de l'inflammation et la sécrétion d' IL- 8, en inhibant l'activation des MAP kinases ainsi que du facteur de transcription NF-[kappa]B. S. Boulardii prévient également l'inflammation dans deux modèles murins de colites (le modèle TNBS et l'injection de lymphocytes T CD4+CD45RBhi à des souris SCID). En effet, elle empêche l'apparition des signes histologiques ainsi que l'expression des cytokines inflammatoires au niveau du côlon en inhibant l'activation de NF-[kappa]B. L'ensemble de ces résultats démontre que S. Boulardii exerce une action protectrice vis-à-vis de l'épithélium et laisse supposer une bonne efficacité de cette levure dans le traitement de la maladie de Crohn.
-
Titre traduit
Protective effects of a probiotic : Saccharomyces boulardii yeast. In vitro studies during enterohemorrhagic Escherichia coli infections and in vivo studies in two murine models of colitis
-
Résumé
During in vitro infections by enterohemorrhagic Escherichia coli, Saccharomyces boulardii yeast protects the intestinal barrier. It inhibits MLC phosphorylation. It prevents apoptosis of enterocytes especially by inhibiting TNF-[alpha] synthesis. It also blocks IL-8 synthesis by inhibiting MAP kinases and transcription factor NF-[kappa]B activations. Moreover, S. Boulardii has an anti-inflammatory effect in two murine models of colitis (TNBS-induced colitis and CD4+CD45RBhi T cells reconstituted SCID mice). Yeast-treatment improves histological signs of colonic inflammation, prevents NF-[kappa]B activation and as a consequence inhibits gene expression for inflammatory cytokines. All these results show that S. Boulardii has a protective function towards the intestinal epithelium and suggest that it may be a potential therapeutic agent in the treatment of Crohn's disease.
