La RMN du carbone-13, outil d'analyse des mélanges naturels : caractérisation d' huiles végétales, d'huiles essentielles et d'extraits aux solvants

par Bernard Ferrari

Thèse de doctorat en Chimie organique et analytique

Sous la direction de Felix Tomi.

Soutenue en 2003

à Corte .


  • Résumé

    Ce travail a pour objectif de contribuer au développement de la RMN du carbone 13 en tant qu'outil d'analyse des mélanges complexes naturels, sans séparation préalable des constituants. Nous avons ainsi caractérisé des huiles végétales de colza, d'argau et de laurier. Nous avons également utilisé cette méthodologie d'analyse pour l'étude de la composition chimique des huiles essentielles et d'extraits aux solvants de deux plantes de corses. . .


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Informations

  • Détails : 212 p.
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : 301 Bibliogr. réf.

Où se trouve cette thèse\u00a0?

  • Bibliothèque : Université de Corse (Corte, Haute-Corse). Service commun de la documentation.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : TH FER 57766
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