Volatisation ammoniacale lors du stockage et à l'épandage de lisiers de porc : impact des apports protéiques, de l'utilisation de couvertures de fosse et d'additifs

Ammonia emission during storage and surface application of pig slurry : effects of dietary crude protein, of the use of covers and additives

• Auteur / Autrice : Stéphanie Portejoie
• Direction : Camille Michel Coste
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Agrochimie
• Date : Soutenance en 2002
• Etablissement(s) : Perpignan
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Énergie environnement (Perpignan)

Mots clés

Mots clés contrôlés

Fumier -- Manutention

Azote en agriculture

Gaz de fumier

Aspect environnemental

Porc

Résumé

Ce travail s'est concentré sur l'évaluation de différentes techniques de réduction des émissions d'ammoniac (NH3) au cours du stockage et la vérification du maintien de l'efficience de ces techniques lors de l'épandage consécutif. Pour cela, un suivi de la volatisation de NH3 a été effectué, pour chaque expérience, au cours d'un stockage au laboratoire et après un épandage sur le terrain. La diminution du taux protéique de l'aliment de 20 à 12% permet une réduction de l'excrétion azotée ainsi qu'une diminution du pH. Tous ces facteurs contribuent à réduire de 63% les émissions de NH3 sur la période Aliment-Animaux-Stockage-Epandage. Les couvertures réduisent les émissions de NH3, pendant le stockage, par rétention ou absorption/adsorption de NH3. Même si les pertes après l'épandage sont plus importantes pour les lisiers couverts, l'efficience des couvertures est maintenue durant toute la période Stockage-Epandage : réduction des émissions de NH3 de 40% (huile) à 71% (zéolites).

This aim of this work was to evaluate the effect of different ammonia reducing techniques during storage and surface application in the field. For each experiment, measurements of ammonia emission were made in a laboratory system during storage and in the field during surface application of slurry. Lowering dietary crute protein from 20 to 12% reduced nitrogen excretion and pH. This consequently reduced ammonia emissions by 63% over the whole process of the slurry Feed-Animals-Storage-Application. During storage, the covers reduced ammonia emission by retaining or by absorbing/adsording ammonia. Following surface application, ammonia emissions were higher from slurries stored with cover than without. Over the whole process studied Storage-Application, all the covers were effective in reducing ammonia emissions : by 40% by oil up to 71% by zeolites.