Métabolisme des lipides dans la semence de dindon : : conséquences sur la conservation des spermatozoi͏̈des

par Véronique Douard

Thèse de doctorat en Biologie

Sous la direction de Dominique Hermier.

Soutenue en 2001

à Rennes 1 .

mots clés

• Dindon domestique -- Fécondité
• Dindon domestique -- Insémination artificielle

Résumé

Chez le dindon, l'insémination artificielle impose une étape de conservation in vitro de la semence qui entraîne une baisse de la fertilité. Les phospholipides participent à l'adaptation des cellules au cours du stockage in vitro. L'objectif de ce travail est de vérifier si la baisse de fertilité résulte de l'altération des lipides des gamètes. La conservation liquide entraîne une dégradation des phospholipides des spermatozoi͏̈des. Les quantités de cholestérol, d'acides gras et de phospholipides du plasma séminal demeurent inchangées. Trois hypothèses susceptibles d'expliquer cette perte en phospholipide ont été étudiées : La péroxydation lipidique qui augmente dans la semence conservée chez les animaux âgés. Le métabolisme des acides gras endogènes, très peu actif, même en l'absence de substrat énergétique exogènes. La lyse enzymatique des phospholipides, rendue possible par la présence d'activités (lyso)phospholipases mise en évidence, au cours de cette étude, dans les spermatozoi͏̈des et le plasma séminal. Il apparaît nécessaire de limiter la dégradation des phospholipides en inactivant les phospholipases avant la conservation in vitro.

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