Thèse soutenue

Dosage et étude du métabolisme des corticostéroi͏̈des dans l'espèce bovine par chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse en tandem : application au contrôle de leur utilisation illégale en élevage
FR
Accès à la thèse
Auteur / Autrice : Jean-Philippe Antignac
Direction : François André
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Sciences agroalimentaires. Physicochimie des bioproduits
Date : Soutenance en 2001
Etablissement(s) : Nantes
Partenaire(s) de recherche : autre partenaire : Université de Nantes. Faculté des sciences et des techniques

Mots clés

FR

Mots clés contrôlés

Résumé

FR  |  
EN

Plus d'un demi-siècle après la découverte des hormones corticostéroi͏̈des naturelles et de leurs propriétés anti-inflammatoires, plusieurs dizaines de dérivés synthétiques de ces molécules sont aujourd'hui disponibles. Un grand nombre est utilisé couramment en médecine humaine et vétérinaire, dans un cadre thérapeutique légal mais réglementé. Parallèlement, ces composés sont susceptibles d'être employés en tant que promoteurs de croissance en élevage, et cette utilisation est illégale en Europe. Une méthode de contrôle de l'utilisation des corticostérod͏̈es a par conséquent été développée. Dans cette optique analytique, la présente étude a permis de proposer une méthode basée sur le couplage LC-MS/MS pour l'analyse des résidus de corticostéroi͏̈des dans les échantillons d'urine, de tissus et de poils.