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Valorisation enzymatique de lipides : synthèse de cires à partir de la matière grasse laitière : production et traitements d'acides gras polyinsaturés de microalgues

par Laurent Poisson

Thèse de doctorat en Biophysiologie des organismes et des populations

Sous la direction de Françoise Ergan.

Soutenue en 1999

à Le Mans .

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La version de soutenance existe sous forme papier

Informations

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Où se trouve cette thèse\u00a0?

  • Bibliothèque : Le Mans Université (Le Mans). Service commun de documentation.
  • Non disponible pour le PEB
  • Cote : ThS 2491

Cette version existe également sous forme de microfiche :

  • Bibliothèque : Université de Lille. Service commun de la documentation. Bibliothèque universitaire de Sciences Humaines et Sociales.
  • Non disponible pour le PEB
  • Cote : 1999LEMAA002
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