@PHDTHESIS{genti1997,
url = "http://www.theses.fr/1997INPL099N",
title = "Production et fractionnement de polysaccharides de levures",
author = "Gentile, Fabrice",
year = "1997",
pages = "1 vol. (199 p.)",
note = "Thèse de doctorat dirigée par Engasser, Jean-Marc Biotechnologies et industries alimentaires Vandoeuvre-les-Nancy, INPL 1997",
note = "1997INPL099N",
}