Synthèse d'un phospholipide biologiquement actif

Biologically active phospholipid synthesis

• Auteur / Autrice : Serge Kaldy
• Direction : Jean-Dominique Fourneron
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Chimie organique
• Date : Soutenance en 1997
• Etablissement(s) : Aix-Marseille 3

Mots clés

Mots clés contrôlés

Phospholipase A2

Acylation

Phospholipides

Résumé

Ce travail porte essentiellement sur la synthese d'un phospholipide biologiquement actif applique, dans le domaine de l'industrie cosmetique, a la lutte contre l'acne et le vieillissement cutane et sur le developpement a une echelle industrielle du procede de fabrication. Le premier chapitre aborde, sous forme d'une revue bibliographique, quelques notions essentielles des phospholipides, puis les transformations enzymatiques et chimiques, quelques voies de synthese totale et enfin les differentes methodes d'analyses de ces composes. Le deuxieme chapitre presente les resultats de l'hemisynthese d'un phospholipide vecteur de drogue. Pour chaque etape, l'accent est mis sur la validation. Le troisieme chapitre porte sur l'aspect analytique du projet. La synthese du retiphos a necessite la mise au point d'une methode d'analyse clhp du produit obtenu pur, et de son dosage apres incorporation dans les creme, conjugue a la detection de vitamine a acide. Enfin le dernier chapitre, aborde la mise en production a l'echelle industrielle du procede de fabrication mis au point au laboratoire