Étude anatomique et physiologique de la "bourse" fruitière du poirier (Pyrus communis L. C. V. Conférence)

Anatomical and physiological study of the bourse of pear tree (Pyrus communis L. C. V. Conference)

• Auteur / Autrice : Leïla Zaïdi
• Direction : Paul Barnola
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie
• Date : Soutenance en 1996
• Etablissement(s) : Nancy 1
• Partenaire(s) de recherche : autre partenaire : Université Henri Poincaré Nancy 1. Faculté des sciences et techniques

Mots clés

Mots clés contrôlés

Cellules végétales

Plantes -- Anatomie

Poiriers

Mots clés libres

Agronomie

Sciences du sol et production végétale

Tige

Glucide

Développement

Fructification

Métabolisme

Translocation

Anatomie

Résumé

Le bourgeon mixte du poirier donne naissance à une inflorescence qui évolue par-delà la fructification pour donner la bourse dont la croissance en épaisseur est remarquable et dépasse largement celle d'un rameau court ou long du même âge. Elle acquiert sa structure adulte très précocement et porte de nombreuses productions avec lesquelles elle pourrait constituer une unité fonctionnelle quasi-autonome, dans laquelle elle serait plus particulièrement chargée d'assurer une fonction spécifique de stockage et de redistribution des éléments de réserves. Plusieurs arguments appuient cette hypothèse : l’existence de ponctuations larges et nombreuses chez les cellules des parenchymes de réserves, laissant présumer une communication intense. La présence de parois épaissies pour lesquelles l'interprétation la plus répandue est en faveur d'une forme particulière de réserves. L’évolution des glucides au cours d'un cycle annuel de végétation laissant prévoir une activité métabolique importante.