L'alimentation végétale potentielle de l'homme avant et après la domestication du feu au paléolithique inferieur et moyen en région méditerranéenne française

The vegetable potential food of man before and after the domestication of fire during the early and middle paleolithic in the french mediterranean region

• Auteur / Autrice : François Couplan
• Direction : Josette Renault-Miskovsky
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Psychologie
• Date : Soutenance en 1996
• Etablissement(s) : Paris, Muséum national d'histoire naturelle
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Sciences de la nature et de l'Homme - Évolution et écologie (Paris)
• Jury : Président / Présidente : Henry de Lumley
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Josette Renault-Miskovsky, Yves Monnier, Marylène Patou-Mathis
• Jury : Rapporteurs / Rapporteuses : Yves Coppens, Pierre Quézel

Mots clés

Mots clés contrôlés

Paléolithique

France (sud-est)

France

Paléoethnobotanique

Résumé

On peut estimer probable que, tout comme nous, les hommes préhistoriques aient consomme, d'une façon plus ou moins régulière, des végétaux. Mais contrairement aux animaux, les plantes n'ont malheureusement laisse que très peu de restes et il n'est généralement pas possible de les étudier de façon directe au paléolithique inferieur et moyen. La palynologie et l'anthracologie nous fournissent cependant des données qui, grâce 0 l'apport de la phytosociologie, peuvent nous permettre de reconstituer, dans la mesure du possible, l'environnement végétal de l'homme a des périodes et en des lieux détermines. Nous pourrons alors y rechercher les plantes connues pour être comestibles, sans toutefois pouvoir prouver que les végétaux ainsi détermines ont effectivement été consommes ou non