La triploidie chez les mollusques bivalves : application a la production commerciale chez l'huitre creuse crassostrea gigas. etude de ses consequences sur trois modeles: mulinia lateralis, mytilus galloprovincialis et crassostrea gigas

Triploidy in bivalve molluscs: practical application to commercial production of triploid pacific oysters crassostrea gigas. Investigations of its consequences in mulinia lateralis, mytilus galloprovincialis, and crassostrea gigas

• Auteur / Autrice : EMMANUELLE DANTON
• Direction : M. Mathieu
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie
• Date : Soutenance en 1996
• Etablissement(s) : Caen

Résumé

La premiere partie de ces recherches presente la mise en place d'un protocole de production commerciale d'huitres creuses triploides (crassostrea gigas): les travaux preliminaires realises sur le modele mulinia lateralis ont permis de choisir une methode d'induction de la triploidie par retention du deuxieme globule polaire, adaptee de celle d'allen (1989), dans laquelle la vitesse de developpement des ufs est prise en compte. Les taux de triploides obtenus sont superieurs a 80%. Les rendements de l'elevage sont presentes pour huit inductions. Le traitement d'un milliard et demi d'ufs permet d'obtenir 9,4 millions de naissain de gts (gigas triploide satmar) de 2 mm. Les perturbations de la reproduction liees a la triploidie sont ensuite etudiees chez les especes mulinia lateralis, mytilus galloprovincialis et crassostrea gigas: une analyse stereologique precise quelles sequences de la gametogenese sont affectees. Les mitoses goniales ne sont perturbees chez aucune des especes. En revanche, la premiere division de meiose est anormale. En effet, chez m. Galloprovincialis, les cellules qui ont subi cette division normalement n'occupent que 2% de la gonade, ce volume pouvant atteindre 15% chez les deux autres especes etudiees. En consequence, les stades premeiotiques s'accumulent puis degenerent, et des types cellulaires anormaux sont observes. Chez m. Galloprovincialis, tous les triploides sont males. Un determinisme du sexe de type z:o ou z:w est envisage. Le troisieme volet de ce travail compare l'evolution du tissu de reserve au cours du cycle sexuel chez des diploides et des triploides: chez c. Gigas, la mobilisation des reserves pendant la phase de proliferation des gonies est equivalente chez les diploides et les triploides etudies (males). En fin de gametogenese ou apres un mois de conditionnement, le volume occupe par le tissu de reserve est tres reduit chez les diploides, alors qu'il persiste chez les triploides etudies (femelles). Chez m. Galloprovincialis, le tissu de reserve est utilise pendant la gametogenese, de facon analogue chez les diploides et les triploides. Chez ces memes animaux, l'activite secretrice de quatre groupes de cellules des ganglions cerebroides, revelee par un anticorps anti-insuline-like de bivalve, montre un cycle annuel, equivalent dans les deux propulations. De plus, ce cycle est correle a celui du tissu de reserve. L'implication d'une substance apparentee aux insulines dans le controle du metabolisme du glycogene chez les bivalves est discutee