@PHDTHESIS{masne1996, url = " http://www.theses.fr/1996BOR20423", title = "Recherches sur l'identification génétique des levures de vinification : applications œnologiques", author = "Masneuf, Isabelle", year = "1996", pages = "1 vol. (127 f.)", note = "Thèse de doctorat dirigée par Dubourdieu, Denis Sciences biologiques et médicales. Œnologie et ampélologie Bordeaux 2 1996", note = "1996BOR20423", }