Le Champignon Pulcherricium caeruleum (Aphyllophorales) : étude de son pigment et d'un métabolite phénolique original

par Arlette Neveu

Thèse de doctorat en Sciences biologiques et médicales. Sciences pharmaceutiques

Sous la direction de Gérard Deffieux.

Soutenue en 1995

à Bordeaux 2 .

mots clés

• Champignon
• Pulcherricium caeruleum
• Pigment
• Telephorique, acide
• Corticiacées -- Couleur
• Pigments végétaux -- Analyse

Résumé

Pulcherricium caeruleum est un champignon lignicole de la famille des Corticiacées caractérisé par un carpophore résupiné bleu profond. Son pigment a étudié à partir de cultures en laboratoire sur un milieu gélosé à base de glucose et d'extrait de levure. La pigmentogenèse a été étudiée en fonction des éléments nutritifs du milieu et de son éclairement. L'instabilité de ce pigment dans certains solvants a été mise en évidence : elle a été attribuée à des phénomènes d'oxydo-réduction. L'interprétation de ses données spectroscopiques semble indiquer que le pigment de P. Caeruleum, de formule brute C21H14O8, est un dérivé triméthoxylé de l'acide téléphorique, composé quinonique à squelette dibenzofurannique déjà signalé chez d'autres Corticiacées. Au cours de l'isolement du pigment de P. Caeruleum, un métabolite original a été purifié. Sa structure déterminée par RMN 2D, est celle de l'acide n-pentadécyl-6 dihydroxy-2,4 benzoïque.

Résumé

Pulcherricium caeruleum is a lignicolous fungus (Corticiacae) with a resupinate and dark blue fruitbody. Its pigment was studied from laboratory cultures on a solid medium with glucose and yeast extract. Optimal conditions for pigmentation were derived from the data of a nutritional study and variations in light conditions. Red-Ox phenomena are responsible for the unstability of the pigment in certain solvents. An interpretation of spectroscopic data seems to indicate that the pigment is a trimethoxyl thelephoric acid, a quinonic compound with dibenzofuran skeleton known in Corticiacae. During the isolation of the pigment, another compound was purified, the 6-n-pentadecyl 2,4-dihydroxy benzoic acid, an unknown metabolite.