Rôles des composés pectiques dans le développement des jeunes plantes de lin

par Christophe Rihouey

Thèse de doctorat en Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie

Sous la direction de Claudine Morvan.

Soutenue en 1994

à Rouen .

mots clés

• Hypocotyle
• Paroi cellulaire
• Propriété mécanique
• Composé pectique
• Germination
• Graine
• Obscurité
• Extensométrie
• Propriété physicochimique
• Hypocotyl
• Cell wall
• Mechanical properties
• Pectic substance
• Germination
• Seeds
• Obscurity
• Extensometry
• Physicochemical properties
• Lin -- Croissance
• Polysaccharides
• Paroi cellulaire végétale
• Pectine -- Composés

Résumé

L'allongement de l'hypocotyle de lin résulte de la sommation des élongations des cellules épidermiques. Après 3 jours de culture à l'obscurité, les parois des cellules de l'hypocotyle sont très déformables. L'extensiométrie montre la nature plastique et élastique de la déformation. Les propriétés mécaniques de déformation des parois sont très diminuées quand l'élongation cellulaire est inhibée par la lumière. Même s'il n'y a pas d'évolution significative des surfaces et des compositions globales pariétales pendant la croissance, les liaisons des pectines dans les parois sont modifiées. Après 3 jours de germination à l'obscurité, les trois-quarts des molécules extraites par l'eau bouillante ou le chélateur du calcium CDTA,Na2 sont enchevêtrés. Ces polysaccharides sont majoritairement constitués d'oses neutres contenant des séquences riches en acides galacturoniques neutralisés par le magnésium. Le quart restant, lié de façon covalente et/ou ionique est un mélange de polysaccharides neutres, de rhamnogalacturonanes de type I intensément acétyles et de courts homogalacturonanes non linéaires. Ces polyanions neutralisés par le calcium in vivo présentent une faible affinité pour le calcium in vitro et réagissent avec le rouge de ruthénium et l'hydroxylamine ferrique. Quatre jours après repiquage sur milieu liquide ionique et transfert à la lumière continue, 90% des composés pectiques pariétaux appartiennent aux familles suivantes: 1) des rhamnogalacturonanes de type I porteurs de chaînes latérales arabinanes et galactanes liés de façon covalente ; 2) des acides polygalacturoniques liés aux parois par des ponts calcium localisés principalement dans l'épiderme ; 3) des rhamnogalacturonanes de type I en continuité avec des homogalacturonanes probablement non linéaires neutralisés par le magnésium in vivo. Ces polymères sont moins acétyles que les molécules de composition similaire après trois jours de croissance à l'obscurité

Titre traduit

Roles of pectic compounds in the development of young flax plantlets

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